Ang Bell pepper ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na mabangong gulay. Ang pinakatanyag na mga pagkaing Ruso na ginawa mula rito ay pinalamanan na peppers at lecho. Ang gulay ay napakahusay para sa pagpupuno, dahil halos guwang ito sa loob. Halos bawat maybahay ay may sariling resipe para sa mga pinggan ng paminta. Upang mahanap ang isa na pinakamahusay na gumagana para sa iyo, kailangan mong subukan ang maraming mga pagpipilian.
Kailangan iyon
-
- kampanilya paminta 1 kg
- tinadtad na karne 800 g
- sibuyas 2 pcs
- karot 1 pc
- bigas na 100 ML
- tomato paste 100 g
- bawang 2 sibuyas
- mantika
- asin
- paminta sa lupa.
- Bulgarian paminta 2, 5 kg
- kamatis 1 kg
- mesa ng suka 100 ml
- langis ng gulay na 100 ML
- asukal 150 g
- sibuyas 3 pcs
- bawang
- chilli
Panuto
Hakbang 1
Ang pagpuno para sa paminta ay maaaring magkakaiba: karne, gulay, at kabute. Ang mga vegetarian at dieters ay gumagawa ng tinadtad na mga karot at talong. Ang ilang mga tao tulad ng klasikong bersyon ng bigas at karne, habang ang iba ay gusto ang pagpuno ng repolyo at kabute. Magsimula sa mga paminta na pinalamanan ng karne at kanin.
Hakbang 2
Kumuha ng mga prutas na hindi gaanong kalaki, ng parehong laki. Hugasan nang lubusan ang matamis na peppers at patuyuin ng malinis na tuwalya. Maingat na putulin ang tuktok at alisin ang mga binhi.
Hakbang 3
Upang maihanda ang tinadtad na karne, ipasa ang karne (baboy at baka, 800 g) at dalawang peeled na sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Upang gawing makatas ang natapos na ulam, pumili ng mataba na karne. Magdagdag ng 100 ML ng hugasan na bigas sa tinadtad na karne, asin at paminta sa panlasa. Pukawin nang husto ang masa gamit ang iyong mga kamay, na may ganoong pagproseso, lilitaw ang kinakailangang lungkot, at ang tinadtad na karne ay hindi nahuhulog sa pagluluto.
Hakbang 4
Kung kumuha ka ng nakahanda na tinadtad na karne, pagsamahin ito sa isang naka-sibuyas na sibuyas at isang karot. Pagprito ng gulay sa langis ng halaman para sa 3-5 minuto. Pagsamahin ang tinadtad na karne, gulay, at bigas sa isang mangkok.
Hakbang 5
Palamunan ang mga tinadtad na peppers na may pagpuno ng mahigpit upang walang mga natitirang void. Ilagay ang mga handa na prutas sa isang kasirola upang hindi sila mahulog, tumayo sila na may pagpuno. Ibuhos ang mga paminta nang ganap sa mainit na tubig na may isang daang gramo ng tomato paste.
Hakbang 6
Magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng dalawang makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang.
Hakbang 7
Isang bahagyang magkakaibang resipe para sa paggawa ng mga peppers na pinalamanan ng mga gulay. Ang mga nahugasan at na-gutat na prutas ay dapat na may guhitan, at pagkatapos ay pinunan ng pagpuno.
Hakbang 8
Maghanda ng ilang mga garapon ng mabangong lecho para sa taglamig. Kumuha ng 2.5 kilo ng mga matamis na peppers na may iba't ibang kulay. Hugasan ito, alisan ng balat at gupitin ito sa mga cube. Magbalat ng isang kilo ng hinog na mataba na mga kamatis, iwisik ang kumukulong tubig. Sa isang blender, maghanda ng tomato puree, magdagdag ng tatlong kutsarang tomato paste dito.
Hakbang 9
Simulan ang paggawa ng sarsa. Magdagdag ng 100 ML ng langis ng halaman, 100 ML ng mesa ng suka, 150 g ng asukal sa iyong katas na kamatis. Kumulo ang timpla. Maglagay ng tatlong makinis na tinadtad na mga sibuyas sa inihandang sarsa. Kapag ang pinaghalong kumukulo, idagdag ang paminta dito. Pukawin ang lecho sa apoy ng 5-10 minuto. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang at isang maliit na sili sa isang garapon.
