Naglalaman ang artikulo ng isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng isang hodgepodge na may mga kabute.
Kailangan iyon
- - beef brisket 700 g
- - mga sausage na 100 g
- - pinausukang manok 200 g
- - sausage 200 g,
- - adobo na mga pipino 150 g
- - mga sibuyas 150 g
- - tomato paste 30 g
- -masidhing kabute 100 g
- - karot 200 g
- - bay leaf, ground black pepper sa panlasa, asin, sour cream, dill, perehil, capers, olibo at lemon para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Una, dapat mong pakuluan ang sabaw na may beef brisket, pagdaragdag ng 1 karot at sibuyas, bay leaf at itim na paminta dito. Kapag ang sabaw ay luto na, alisin ang mga sibuyas at karot dito.
Hakbang 2
Ang karne ay dapat na ihiwalay mula sa buto at gupitin, at pagkatapos ay ibalik sa kumukulong sabaw. Habang kumukulo ang karne, kinakailangan na gupitin ang mga adobo na mga pipino sa mga piraso at idagdag sa sabaw.
Hakbang 3
Gupitin din ang mga sausage, pinausukang manok at sausage sa mga piraso. Iprito ang mga ito sa isang kawali ng dalawang minuto at ilagay sa kumukulong sabaw.
Hakbang 4
Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at iprito para sa isa pang minuto. Ilagay sa isang kasirola na may karne.
Hakbang 5
Gupitin ang mga pipino sa mga piraso at ilagay sa sopas. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ng asin at mga caper.
Hakbang 6
Kapag naghahain, maglagay ng isang kutsarang sour cream sa isang plato, palamutihan ng isang hiwa ng lemon, singsing ng oliba, mga sprigs ng perehil at dill.
