Ang kamangha-manghang cake na tinatawag na "Pagong" ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana, ngunit mukhang napaka-hindi pangkaraniwan at maganda. Samakatuwid, ang napakasarap na pagkain na ito ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng anumang maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- 6 itlog ng manok;
- 60 g pulbos ng kakaw;
- 2 tasa na puno ng harina;
- Mantikilya - 120 g;
- Chocolate - 120 g;
- Asukal - 1, 5 tasa;
- 1 tsp baking soda;
- Sour cream - 2 malalaking lata (800 g);
- Pinakuluang gatas na condicated - 250 g;
- 3 kutsarang gatas ng baka.
Paghahanda:
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga itlog sa granulated sugar. Pagkatapos ang nagreresultang timpla ay dapat na whipped hanggang sa isang matatag na foam. Maaari itong gawin sa isang palo o sa isang panghalo.
- Pagkatapos ay idagdag ang harina, baking soda at kakaw na pulbos sa parehong tasa. Pagkatapos ang lahat ay pinalo ulit nang lubusan upang makabuo ng isang homogenous na masa. Ang kanyang lilim ay naging kaaya-aya, light brown.
- Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang foil sa isang baking sheet, at ilagay ang kuwarta para sa mga biskwit dito gamit ang isang kutsara. Dapat tandaan na ang mga cake ay hindi dapat masyadong malaki at tumatagal ng 1 buong kutsara ng kuwarta upang lumikha ng isa.
- Pagkatapos nito, ang baking sheet ay dapat ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Ang mga biskwit ay dapat na ganap na lutong, maaari itong tumagal ng 3 hanggang 5 minuto. Ang mga cake ay dapat na alisin at iwanan upang palamig. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa maubusan ang kuwarta.
- Habang cool ang mga biskwit, maaari kang gumawa ng isang mahangin at masarap na cream. Ang condicated milk ay dapat na ihalo sa butter ng baka at sour cream. Ang nagresultang masa ay dapat na mahusay na pinalo.
- Matapos ang cream ay handa na at ang mga biskwit ay lumamig, maaari mong simulan ang pagbuo ng cake. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng isang cake nang paisa-isang at isawsaw ito sa cream. Pagkatapos ang isang bagay na katulad ng isang pagong ay dapat na mailatag sa kanila. Para sa mga ito, ang isang malaking hugis-itlog na hugis ng shell ay inilatag, at sa mga gilid nito mayroong 4 na mga binti at isang ulo.
- Sa huling hakbang, kailangan mong palamutihan ang pagong. Para dito, ginagamit ang tsokolate cream. Napakadaling gawin. Sa isang maliit na mangkok, matunaw ang tsokolate na may halong gatas. Gamit ang cream na ito, maaari kang magpinta sa mga mata at bibig ng pagong, pati na rin dekorasyunan ang shell. Ang pinalamutian na cake ay inilalagay sa isang cool na lugar (ref) nang hindi bababa sa 3 oras.
