Ang recipe para sa cake na ito ay talagang hindi karaniwan. Ito ay naging ilaw, mahangin at natutunaw sa bibig. Kapag nasubukan mo ito, gagawin mo ito palagi.
Kailangan iyon
- - 4 na itlog;
- - 400 g ng pulot (buong baso);
- - 0, 5 kutsara. Sahara;
- - 1, 5-2 baso ng harina;
- - 2 tsp quicklime soda na may isang maliit na tuktok.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang mga itlog na may asukal, matunaw na honey sa isang kawali. Pagkalipas ng ilang sandali, pagsamahin ang likidong pulot, mga itlog na may asukal, soda at harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang kuwarta ay magiging likido, katulad ng pagkakapare-pareho sa makapal na kulay-gatas. Hayaang umupo ang nagreresultang kuwarta ng 24 na oras o palamigin lamang sa magdamag.
Hakbang 2
Maghurno sa kasalukuyang kuwarta. Upang magawa ito, lagyan ang baking dish ng baking paper, grasa ang papel ng mantikilya at ibuhos ang ilan sa kuwarta. Kapag ibinuhos mo ang kuwarta sa hulma, ang layer ay napakapayat. Pagkatapos ay magwiwisik nang sagana sa harina sa itaas at iunat gamit ang iyong palad (pinipigilan ng harina ang masa mula sa pagdikit sa iyong mga kamay) upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa hugis.
Hakbang 3
Maghurno ng mga cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree para sa halos 10 minuto. Ang mga cake ay babangon at magiging napaka mahangin. Iling ang natitirang harina mula sa crust.
Hakbang 4
Paghahanda ng cream. Kumuha ng 0.7 - 0.8 liters ng gatas, 1 itlog, 1 kutsara. asukal, 2 kutsara. l. harina na may isang maliit na slide, mantikilya 200 g, vanillin at konyak (upang tikman) Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang itlog at isang maliit na gatas. Init ang natitirang gatas, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong harina, gatas at itlog dito sa isang manipis na sapa, ihalo nang mabilis at maayos.
Hakbang 5
Magdagdag ng asukal, vanillin at cognac upang tikman at dalhin ang buong timpla sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Dapat lumapot ang cream. Alisin mula sa init, hayaan ang cool na bahagya at pagkatapos ay pukawin ang malambot na mantikilya. Palamig ang cream at ikalat ito sa mga cooled cake.
Hakbang 6
Ang panlabas na cake ay hindi kailangang pinahiran ng cream, ngunit takpan ng anumang maasim na jam. Halimbawa, kumuha ng cherry jam o mga nakapirming berry.
Hakbang 7
Para sa pag-icing, matunaw ang isang buong bar ng tsokolate ng gatas at ilapat sa tuktok ng cake. Budburan din ng tinadtad na mga nogales.
Hakbang 8
Matapos ang cake ay handa na, palamigin ito ng ilang oras upang magbabad nang maayos.
