Ang sopas ay isang ulam na naroroon sa aming mesa araw-araw. At, minsan, hindi mo na alam kung paano sorpresahin at palayawin ang iyong pamilya. Mayroong maraming mga simple at orihinal na mga recipe para sa mga sopas, ang paghahanda na hindi nangangailangan ng maraming oras at malalaking gastos sa pananalapi.
Sopas ng cream cheese
Kakailanganin mong:
Para sa 1, 5 - 2 litro ng nakahandang sopas.
- Patatas - 2-3 pcs.
- Mga karot - 1 pc.
- Bow - 1 pc.
- Naproseso na keso - 1 lata (100-150gr).
- Langis ng mirasol
- Paminta ng asin
- Mantikilya - 1 kutsara
Nililinis namin ang mga gulay, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, pinong tinadtad ang sibuyas, tinadtad ang mga patatas sa mga cube. Fry ang sibuyas sa mainit na langis hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot, kumulo sa loob ng 4-6 minuto. Idagdag ang mga diced patatas sa mga nakahandang gulay at gaanong iprito. Habang nagluluto ang mga gulay, maglagay ng isang palayok ng tubig at pakuluan ito. Pinapalabas namin ang keso sa isang maliit na mainit na tubig. Maglagay ng mga gulay sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Ibuhos ang tubig at keso sa isang kasirola sa isang manipis na stream, magdagdag ng mantikilya, pukawin, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga gulay kung nais.
Sopas na may mga champignon at tinunaw na keso
Kakailanganin mong:
Para sa 1, 5 - 2 litro ng nakahandang sopas.
- Patatas - 2-3 pcs.
- Champignons - 300 gr.
- Bawang - 2 sibuyas
- Bow - 1 pc.
- Naproseso na keso - 1 lata (100-150gr).
- Langis ng mirasol
- Flour 1/3 - 1/2 tsp
- Paminta ng asin
Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ito sa maliit na cubes, punan ang mga ito ng 1.5 litro ng malamig na tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at idagdag sa kawali sa sibuyas, iwisik ang harina at ihalo nang lubusan. Ihalo ang keso sa isang maliit na mainit na tubig at maingat na ibuhos ito sa isang kasirola sa mga patatas, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at sibuyas. Pukawin ang sopas, pakuluan, magdagdag ng asin at pampalasa kung kinakailangan.
Mabilis na Sopas ng Noodle na may Itlog
Kakailanganin mong:
- Sabaw ng manok 1-1, 5 l
- Vermicelli - spider web - 100 gr.
- Gatas - 1 kutsara.
- Mga itlog 1-2 pcs.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga gulay
- Langis ng mirasol
- Asin, pampalasa
Pagprito ng vermicelli ng 2-3 minuto sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Ibuhos ang mga pansit at karot sa kumukulong sabaw (maaari kang gumamit ng tubig), lutuin ng 5-7 minuto. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog na may gatas na may isang tinidor at ibuhos ito sa isang kasirola na may isang manipis na kawan, ihalo. Magdagdag ng asin at panimpla sa panlasa, pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto. Budburan ng makinis na tinadtad na halaman bago ihain.
Sopas na may pinausukang manok at tinunaw na keso
- Usok na manok 250-300gr.
-Patatas 2-3 pcs.
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Naproseso na keso - 100 gr.
- Anumang mga gulay
- Langis ng mirasol
Pakuluan ang pinausukang manok at pabayaan itong cool. Palayain ang karne mula sa mga buto at balat, gupitin at manipis na piraso at ilagay sa kumukulong sabaw. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, karot sa maliit na piraso at ipadala din ito sa kawali. Habang kumukulo ang mga gulay, pino ang sibuyas at iprito sa langis ng mirasol hanggang ginintuang kayumanggi, ibuhos sa isang kasirola. Dissolve ang tinunaw na keso sa isang maliit na halaga at ibuhos ito sa sopas sa isang manipis na stream, magluto ng 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Ang makinis na tinadtad na mga gulay, kung ninanais, ay idinagdag sa isang plato.
Sopas na may pancake ng manok at itlog
- Dibdib ng manok - 300 gr.
- Mga itlog - 2 - 3 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin at pampalasa
- Mantika
Lutuin ang sabaw ng dibdib ng manok, alisin ang karne, gupitin sa maliliit na piraso (piraso), ibuhos muli sa sabaw. Ibuhos ang mga diced patatas sa isang kasirola. Kuskusin ang mga karot sa isang masarap na kudkuran, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, iprito sa langis ng mirasol hanggang sa maluto ng kalahati. Ibuhos ang labis na pagluluto sa sabaw at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Talunin ang mga itlog na may asin at paminta at iprito ang mga manipis na pancake. Dapat silang maging sapat na matatag upang i-cut sa mga piraso (tulad ng mga lutong bahay na pansit). Magdagdag ng mga egg straw sa sopas, pakuluan ng 5 minuto, takpan at hayaang magluto ng 10-15 minuto.iwisik ang sariwang halaman bago ihain.
