Ang isang apple custard pie ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay kapag, pagkatapos ng isang mahabang mabilis, madulas na mga cake ng biskwit ay masyadong mabigat para sa tiyan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 2, 5 baso
- - asukal - 3/4 - 1 baso
- - asin - 0.5 tsp
- - ground cinnamon - 1 tsp
- - nasunog na asukal - 1 kutsara (para sa kulay, opsyonal)
- - kefir 1 - 2, 5% - 500 ML
- - soda - 1 tsp.
- Para sa pagpuno:
- - mansanas - 2 mga PC.
- - asukal - 4 na kutsara
- Para sa cream:
- - harina - 1/3 tasa
- - gatas - 3/4 tasa
- - asukal - tikman
- - mantikilya - 1 kutsara
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng apple pie na may tagapag-ingat, kumuha ng kefir, yogurt o curdled milk na mababa ang taba ng nilalaman hanggang sa 2.5%. Kung ang taba ng nilalaman ng kefir, halimbawa, 3, 2%, pagkatapos ay kumuha ng 300 ML ng kefir at 200 ML ng tubig, sa halip na 500 ML ng purong kefir. Ibuhos ang fermented na produkto ng gatas sa isang mangkok at magpainit ng kaunti, maglagay ng soda sa isang mainit na likido at pukawin. Ang resulta ay isang makapal na bula.
Magdagdag ng granulated sugar, pukawin, magdagdag ng asin, harina, magdagdag ng kanela at sinunog na asukal (likido) kung ninanais. Makakakuha ka ng isang makapal na kuwarta.
Hakbang 2
Kumuha ng isang hulma na may diameter na 24 - 26 cm, grasa ng langis. Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang mga mansanas, balatan at gupitin sa mga random na piraso, sa ilalim ng hulma. Budburan ng asukal. Ito ang pagpuno ng apple pie.
Ibuhos ang kuwarta sa pagpuno, pakinisin at ilagay ang hulma sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto kung ang hulma ay gawa sa silicone, o 30 minuto kung ang hulma ay metal. I-on ang natapos na cake sa isang sheet ng metal.
Hakbang 3
Habang nagbe-bake ang pie, ihanda ang tagapag-alaga. Upang magawa ito, kumuha ng gatas ng anumang nilalaman ng taba, idagdag ang asukal at harina dito, pukawin upang walang mga bugal. Pakuluan ang halo sa mababang init hanggang sa makapal. Alisin mula sa init at magdagdag ng mantikilya. Whisk bahagyang.
Ilagay ang tagapag-alaga sa isang layer sa cake, ilagay sa isang mainit na oven, kung maaari, i-on ang mode ng grill upang mabuo ang isang toasted crust. Kung walang ganoong rehimen, hawakan lamang ito sa isang mainit na oven upang matuyo ang tuktok ng cream.
Hinahain ang cake na mainit o malamig.
