Ang Annibersaryo ay isang maliwanag at masayang holiday. Kadalasan naiiba ito mula sa isang ordinaryong kaarawan sa saklaw at karangyaan nito, sapagkat ang mga anibersaryo ay bihira, at nais mong matandaan ang isang makabuluhang kaganapan sa buong buhay. Samakatuwid, ang cake ng anibersaryo ay dapat na tumutugma sa katayuan at hindi lamang malaki at masarap, ngunit maganda ring pinalamutian.
Kailangan iyon
-
- 200 g cream 35% (o isang lata ng whipped cream);
- 100 g icing na asukal;
- 100 g pulbos ng kakaw;
- 1 glaze protein;
- 20 g lemon juice;
- 100 g ng keso sa Philadelphia;
- prutas at berry para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ang klasikong paraan ay upang palamutihan ng whipped cream. Gumamit ng mga ito sa ilang sandali bago ihain upang maiwasan ang kanilang pagkahulog. Hindi nito nagbabanta ang foam mula sa isang spray can; mga espesyal na clamp ay idinagdag dito.
Hakbang 2
Ang isang mahusay na paraan upang palamutihan ang isang cake sa isang orihinal at mabilis na paraan ay ang paggamit ng isang stencil at iba't ibang mga pagwiwisik. Kumuha ng mga espesyal na stencil o gupitin ang anumang pattern sa papel at ilagay ito sa cake. Budburan sa itaas ng may pulbos na asukal kung ang base ay madilim, o kakaw ng pulbos kung ang cake ay pinahiran ng light cream o frosting. Maaari mo ring gamitin ang mga buto ng poppy, durog na cookies, mani.
Hakbang 3
Ang puting glaze ay perpekto para sa pagsulat ng sulat o masalimuot na mga disenyo. Naghahain ito upang ibigay ang pangwakas na pagpindot sa confection. Ang iba't ibang mga likido, juice o kulay ng pagkain ay maaaring idagdag sa glazang ito upang idagdag ang nais na kulay. Paghaluin ang protina sa lemon o orange juice, dahan-dahang idagdag ang icing sugar at ihalo nang lubusan. Dapat kang makakuha ng isang makinis, homogenous at makapal na masa. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain ng nais na kulay, kung kinakailangan. Salamat sa pagkakapare-pareho nito, ang glaze ay mabilis na tumigas at pinapayagan kang lumikha ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na dekorasyon at kulot mula rito. Iguhit ang nais na mga pattern sa isang makapal na sheet ng papel, ilagay ang culinary translucent paper sa itaas. Gamitin ang hiringgilya na may pinakapayat na tip upang masubaybayan ang paligid ng mga translucent na pattern. Hintaying matuyo ang frosting at dahan-dahang alisan ng balat ang mga pattern mula sa papel. Palamutihan ang ibabaw o mga gilid ng cake kasama nila.
Hakbang 4
Ang isang kagiliw-giliw na maanghang na lasa ay magbibigay sa cake ng isang icing na nakabatay sa keso. Ang pinakakaraniwang ginagamit na keso ay ang Philadelphia, ngunit maaari mong subukan ang iba pang mga creamy unsalted na keso. Mash ang keso na may pulbos na asukal, magdagdag ng isang maliit na vanillin at isang kutsarang gatas. Ang light creamy texture ng frosting na ito ay umaangkop nang maayos at inirerekomenda para sa mga kaso kung saan kailangan mong coat ang cake mula sa lahat ng panig. Nagbibigay ito sa produkto ng isang sariwa at kaaya-aya na lasa. Bukod dito, ang glaze na ito ay hindi talaga pagluluklam.
Hakbang 5
Ang dekorasyon ng mga cake na may prutas at berry ay napakapopular. Dapat silang maging sariwa at maganda. Ilagay nang maganda ang hiwa ng mga bilog ng kiwi, tangerine wedges o hiwa ng strawberry sa tuktok ng cake na may mga burloloy at ibuhos ang halaya. Gumamit ng whipped cream o protein cream. Sa batayan na ito, ang mga prutas o berry ay hahawak nang maayos. Maaari mong i-string ang mga ito sa mga toothpick at ilakip ang mga ito sa cake, paglalagay ng isang magandang palumpon.
