Ang napuno na bulsa ng baboy ay isang kahanga-hanga at masarap na ulam. Ang makatas na baboy na sinamahan ng pagpuno ng kabute ay lumikha ng isang natatanging duet. Ang mga bulsa ay isang simpleng ulam, ngunit sa parehong oras na kawili-wili.
Mga sangkap:
- Mga sariwang kabute - 100 g;
- Pork carbonate - 500 g;
- Matigas na keso - 50 g;
- Malaking sibuyas-singkamas - 1 piraso (kung walang malaki, kumuha ng dalawang maliliit na sibuyas);
- Langis ng oliba - 2 kutsarang;
- Mantika;
- Pepper, asin sa iyong panlasa.
Paghahanda:
- Kailangan mong magsimula sa pagproseso ng karne. Gupitin ang carbonate sa mga piraso tungkol sa 2 sentimetro ang kapal. Gumawa ng isang malalim na hiwa sa gilid ng bawat piraso ng carbonate. Dapat magmukhang isang bulsa. Ang pagpuno ay magkakasya sa bulsa na ito. Banayad na talunin ang karne, pagkatapos ay paminta, asin at timplahan ayon sa panlasa.
- Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Ang mga sariwang kabute, tulad ng mga champignon o porcini, hugasan, pakuluan at tagain nang napaka-pino. Ang mga kabute ay dapat magmukhang minced meat.
- Pinong tinadtad ang peeled na sibuyas sa mga piraso. Iprito ito sa langis ng mirasol sa loob ng ilang minuto. Ang sibuyas ay dapat maging malambot at magandang ginintuang kulay. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute sa sibuyas at iprito silang magkasama. Ilagay ang mga kabute at sibuyas upang palamig.
- Sa oras na ito, kailangan mong kuskusin ang keso sa isang maliit na kudkuran. Magdagdag ng gadgad na keso sa pinalamig na mga sibuyas at kabute, ihalo. Ang pagpuno para sa mga bulsa ay handa na.
- Pagkatapos ay kailangan mong punan ang mga bulsa ng pagpuno. Upang maiwasan ang pagbukas ng bulsa, isaksak ito sa mga tuhog.
- Sa isang kawali na pinahiran ng langis, kailangan mong iprito ang mga bulsa habang nakatayo, at pagkatapos ay sa magkabilang panig. Ang mga sobre ay dapat na ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga sobre sa isang baking sheet at ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng oliba sa bawat isa sa kanila. Ilagay ang baking sheet sa oven, dinala sa 180 degree. Dalhin ang mga sobre sa kahandaan, tatagal ng halos 15-20 minuto.
