Maaaring magamit ang mga bean upang maghanda hindi lamang ng masarap na pinggan, kundi pati na rin ng masarap at malusog na panghimagas. Ang pangunahing sangkap ng panghimagas ay puting beans - isang mayamang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina ng gulay, kaltsyum at posporus, iron at magnesiyo, potasa at siliniyum, pati na rin ang mga bitamina B. Pinananatili ng mga beans ang kanilang bitamina C habang matagal ang paggamot sa init.
Kailangan iyon
- - puting beans - 200 g;
- - asukal sa pag-icing - 150 g;
- - agar-agar - 4 tsp;
- - tubig - 200 ML.
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng mga Matamis, banlawan ang mga beans, takpan ng malamig na tubig at mag-iwan ng magdamag. Patuyuin ang likido, banlawan muli ang mga beans, takpan ng sariwang malamig na tubig at lutuin ng isang oras pagkatapos kumukulo sa daluyan o mababang init. Ang beans ay dapat na pinakuluang mabuti, at ang likido ay dapat na halos ganap na hinihigop.
Hakbang 2
Linisan ang beans gamit ang isang blender at talunin ng pulbos na asukal.
Hakbang 3
Dissolve agar agar powder sa malamig na tubig, ilagay sa daluyan ng init, pakuluan at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng limang minuto. O sundin ang mga tagubilin sa pakete. Ang mga Agar-agar flakes ay nangangailangan ng paunang pagbabad sa loob ng 20 - 30 minuto, ngunit pagkatapos ng pagbabad kailangan nilang pakuluan sa loob lamang ng 1 minuto. Kakailanganin mo ng kaunti pang mga natuklap kaysa sa pulbos. Ang Agar-agar ay isang ahente ng pagbibigay gelling na ginawa mula sa ilang mga uri ng algae. Bilang karagdagan sa mga katangian ng pagbabay nito, ang agar-agar ay nakikilala din ng mga katangian nito na kapaki-pakinabang sa katawan. Pangunahin ito dahil sa mayamang bitamina at mineral na komposisyon ng algae, na kinakatawan ng mga naturang micro-macroelement at bitamina tulad ng iron, yodo, calcium, zinc, magnesium, B bitamina at omega-3 fatty acid. Gayundin, ang agar agar ay isang banayad na natural na laxative at tumutulong sa pagsunog ng taba. Kaya, ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang hindi lamang para sa kalusugan, kundi pati na rin para sa pigura.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na agar-agar solution sa isang manipis na stream sa bean puree, nang hindi hihinto sa paghagupit. Talunin ang halo hanggang sa lumapot ito ng sapat at magsimulang maghiwalay mula sa mga dingding ng pinggan.
Hakbang 5
Ilipat ang mga niligis na patatas sa mga hulma, na dati ay natatakpan ng cling film. Palamasin ang masa at palamigin sa loob ng 1 - 2 oras upang tumigas. Pagkatapos ay ilipat ang dessert sa isang pinggan, gupitin sa mga bahagi at ihain sa tsaa o kape.
Hakbang 6
Maaari mong palamutihan ang bean dessert na may syrup, matamis na sarsa, o budburan ng mga gadgad na mani o niyog.
