Tradisyonal na hinahain ang mga Croissant para sa agahan sa Pransya. Ang croissant ay isang maliit na hugis na krescent na lutong produkto na gawa sa puff pastry. Iminumungkahi ko ang paggawa ng mga croissant na pinalamanan ng mga kabute para sa agahan. Masarap ang ulam. Aabutin ng hindi hihigit sa 30 minuto upang maluto.
Kailangan iyon
- - puff pastry (handa na) - 250 g;
- - mga champignon - 250 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - kulay-gatas 15% - 4 tbsp. l.;
- - matapang na keso - 50 g;
- - itlog - 1 piraso;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng pagpuno. Pinong sibuyas mode at gaanong magprito sa langis ng halaman.
Hakbang 2
Mga kabute na mode sa mga hiwa, pagsamahin sa mga sibuyas, iprito ng 3-5 minuto. Magdagdag ng 3 kutsara. l. kulay-gatas, asin, paminta, kumulo para sa isa pang 2 minuto sa mababang init. Handa na ang pagpuno.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa isang layer na 5 mm ang kapal, gupitin sa mga triangles.
Hakbang 4
Ikinakalat namin ang 2 kutsara sa malawak na gilid ng bawat tatsulok. l. pagpuno, maingat na tiklop ang kuwarta sa mga bagel.
Hakbang 5
Inililipat namin ang mga nagresultang bagel sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino papel. Bigyan ang mga croissant ng isang gasuklay na hugis.
Hakbang 6
Talunin ang itlog. Lubricate ang bawat croissant ng isang pinalo na itlog.
Naghurno kami sa oven ng 10-15 minuto sa temperatura na 220 degree.
Hakbang 7
Grate ang keso, ihalo sa natitirang sour cream. Ikalat ang keso sa keso sa bawat croissant at maghurno sa oven para sa isa pang 5 minuto.
Ang mga Croissant na may mga kabute ay handa na! Bon Appetit!
