Maraming mga maaraw na araw sa taglamig. At sa madilim na panahon gusto mong manatili sa bahay. Para sa kasong ito, mayroong isang masarap na resipe para sa isang makatas, mapula-pula na barbecue sa grill sa bahay. Ito ay naging mas masahol pa kaysa sa grill.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng baboy,
- - 4 medium na sibuyas,
- - 500 ML ng tomato juice,
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - kari upang tikman,
- - paprika upang tikman,
- - ground coriander upang tikman.
- - allspice peas sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kebab, gumagamit kami ng mga sibuyas na may katamtamang sukat. Maaari kang kumuha ng maliliit, ngunit ang halaga ay kailangang dagdagan. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga singsing na daluyan ng kapal.
Hakbang 2
Nahuhugasan namin ng mabuti ang karne at pinatuyo ito ng mga twalya ng papel o napkin. Gupitin ang karne sa mga bahagi. Hindi kinakailangan na tumaga nang masyadong magaspang. Timplahan ang karne ng asin at pampalasa mula sa listahan ng mga sangkap, ihalo. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang pampalasa kung ninanais.
Hakbang 3
Inililipat namin ang karne sa isang malaking mangkok o kasirola sa mga layer (isang layer ng karne, isang layer ng mga sibuyas). Punan ang tomato juice (mas mabuti kung ang juice ay homemade mula sa tomato paste o mga sariwang kamatis, ngunit maaari mo rin itong bilhin). Iwanan ang kebab upang mag-marinate ng apat na oras.
Hakbang 4
I-on namin ang grill mode sa oven. Inilabas namin ang adobo na karne at inilalagay ito sa isang tuhog, huwag kalimutang kahalili ng mga sibuyas. Nagluluto kami ng halos isang oras. Sa proseso ng pagluluto, inilalabas namin ang kebab at grasa ito ng tomato juice mula sa pag-atsara. Ang shish kebab ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, ngunit sa labas din sa grill. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.
