Mula pa noong sinaunang panahon, ang repolyo ay iginagalang ng maraming mga tao. Ito ay kredito ng maraming natatanging mga katangian na maaaring makayanan ang karamihan sa mga malalang sakit. Ang gulay ay kasama sa listahan ng mga produktong pandiyeta dahil sa makabuluhang nilalaman ng tartronic acid. Lalo na kapaki-pakinabang ang repolyo sa form ng sauer at bilang bahagi ng iba pang mga pinggan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- -margarine - 250 g;
- - tubig - 250 ML;
- - lebadura (tuyo) - 30 g;
- - soda - 15 g;
- - asukal - 60 g;
- -salt - 18 g;
- - harina - 500 g.
- Para sa pagpuno:
- -carrots - 3 mga PC;
- - bow - 1 piraso;
- - repolyo - 600 g;
- - asukal - 30 g;
- -salt - 9 g;
- langis ng gulay - 30-40 ML.
Panuto
Hakbang 1
Kinokolekta namin ang lahat ng mga produkto para sa cake - ito ay magpapasimple at magpapabilis sa proseso. Kapag ang lahat ay nasa kamay, ang pagluluto ay mas mabilis, nang walang paggastos ng oras sa paghahanap para sa tamang sangkap.
Hakbang 2
Gupitin ang margarin sa maliliit na cube - sa ganitong paraan mas mabilis itong natutunaw at hindi kumukulo. Kapag natutunaw ang margarine, kailangan mong mag-ingat na hindi pakuluan. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang steam bath o palambutin ang margarine sa mababang init sa isang electric burner.
Hakbang 3
Dissolve yeast sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig - kinakailangan upang ganap na ibukod ang mga bugal. Hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto upang mas matunaw ito.
Hakbang 4
Pagsamahin ang margarin na may lebadura, asin, asukal, baking soda at harina sa isang malalim na mangkok. Masiglang masahin - maaari mong ayusin ang dami ng tubig at harina.
Hakbang 5
Iwanan ang kuwarta upang tumaas - mga 30-40 minuto.
Hakbang 6
Balatan at i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran. Mas mahusay na gumamit ng daluyan o malaki, kung gayon ang pagpuno ay magiging isang homogenous na pare-pareho.
Hakbang 7
I-chop ang repolyo sa mga piraso, at ang sibuyas sa maliit na mga cube.
Hakbang 8
Init ang isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng langis at maglagay ng mga karot. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 4-5 minuto. Ilipat sa isang handa na mangkok.
Hakbang 9
Magdagdag ng langis sa kawali, iwisik ang repolyo na may asukal, sibuyas at asin. Magluto ng 7-10 minuto. hanggang lumambot ang mga dahon.
Hakbang 10
Pagsamahin ang mga pritong gulay. Haluin nang lubusan hanggang makinis.
Hakbang 11
Buksan ang oven ng 180 degree - habang ang cake ay nagluluto, ito ay maiinit.
Hakbang 12
Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi - ang isa ay maaaring gawing mas maliit. Igulong ang bawat isa sa kapal na 1-1.5 cm.
Hakbang 13
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilatag ang isang layer ng kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa nakahandang kuwarta sa isang baking sheet at takpan ng pangalawang sheet ng kuwarta sa itaas.
Hakbang 14
Grasa ang tuktok ng pie na may mantikilya o pinalo na itlog ng itlog. Kapag inihurno, magbibigay ito ng isang katangian na mapululang lilim at crust.
Hakbang 15
Ilagay sa isang preheated oven. Oras ng pagluluto - 40-50 minuto. Ilabas ang cake at hayaan ang cool na bahagyang. gupitin sa mga bahagi, ilagay sa mga plato ng panghimagas o maaaring ihain sa isang malaking pinggan. Bon Appetit!
