Ang nasabing isang panghimagas ay may isang maliwanag na hitsura at kaaya-aya na matamis at maasim na lasa, na nakuha salamat sa lemon. Perpekto ito para sa isang tasa ng mabangong tsaa sa panahon ng pagkain ng pamilya o sa mga kaibigan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 100 g ng icing sugar;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 200 g harina;
- - ½ kutsarita ng baking pulbos;
- - isang itlog;
- - isang kurot ng asin at vanillin.
- Para sa cream:
- - 3 mga limon;
- - 150 g mantikilya;
- - 3 yolks;
- - 100 g ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mantikilya hanggang mag-atas at magdagdag ng pulbos na asukal, vanillin at asin dito. I-crack ang itlog at dahan-dahang idagdag ang harina at baking powder, palis ng isang panghalo sa isang mabagal na bilis. Masahin ang kuwarta, balutin ito ng plastik at palamigin ng 2 oras.
Hakbang 2
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin ang mga bilog na umaangkop sa diameter ng mga lata ng tartlet. Ikalat ang kuwarta sa ilalim at mga gilid ng mga hulma, pinuputol ang anumang labis.
Hakbang 3
Pilitin ang kuwarta ng ilang beses sa isang tinidor. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno para sa 20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ihanda ang cream. Upang magawa ito, gilingin ang asukal sa lemon zest, idagdag ang mga yolks at talunin nang maayos. Pagkatapos ibuhos ang lemon juice at pukawin.
Hakbang 5
Ilagay ang mangkok ng cream sa isang paliguan sa tubig at lutuin ng halos 15 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras, hanggang sa lumapot ang cream. Cool sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng mantikilya at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na lemon cream sa mga tartlet at pinalamig ang mga ito sa ref para sa kalahating oras. Paglilingkod, palamutihan ng mga berry at mahabang lemon peel flakes.
