Ang mga cream cream ng keso ay isang mahusay na malamig na meryenda. Ang paghahanda ng ulam ay simple, ngunit tumatagal ng ilang oras. Ang ipinahiwatig na dami ng pagkain ay sapat na para sa 10-12 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - harina - 3 baso;
- - matapang na keso - 200 g;
- - Roquefort cheese - 100 g;
- - keso sa maliit na bahay - 200 g;
- - kulay-gatas - 200 g;
- - mga gulay ng dill - 30 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - mantikilya - 200 g;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - semolina - 1 kutsara. l.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng masa. Salain ang harina. Pukawin ito ng pinalambot na mantikilya, dapat kang makakuha ng mga mumo. Asin na kulay-gatas at idagdag sa harina. Masahin ang kuwarta at palamigin sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Pagluluto ng pagpuno. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang mga puti hanggang sa isang matatag na foam, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng lemon juice. Mash ang Roquefort cheese na may isang tinidor, lagyan ng rehas ang matapang na keso. Pinong tumaga ng dill. Paghaluin ang mga keso at dill.
Hakbang 3
Talunin ang mga yolks na may keso sa kubo, idagdag ang timpla ng keso at semolina. Idagdag ang whipped egg puti sa dulo at ihalo na rin. Handa na ang pagpuno ng cream.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa kapal na halos 0.5 cm. Gupitin ang mga bilog na may isang baso (ang laki na naaayon sa mga tartlet na hulma). Grasa ang mga lata ng mantikilya at ilagay ang mga bilog na kuwarta sa kanila. Pindutin ang kuwarta laban sa mga gilid ng mga hulma.
Hakbang 5
Ilagay ang nakahandang pagpuno sa mga hulma na puno ng masa. Maghurno ng tartlets sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Alisin ang mga tartlet mula sa mga hulma, palamutihan ng mga halaman. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
