Ang cupcake ayon sa resipe na ito ay palaging nagiging makatas at masarap. Kung aalisin mo ang mga mani at kape at idagdag ang vanilla extract, makuha mo ang base para sa anumang cupcake. Maaari kang mag-eksperimento, tulad ng pagdaragdag ng dayap at niyog sa kuwarta.
Kailangan iyon
- Para sa mga cupcake:
- - 175 g harina;
- - 175 g ng asukal;
- - 175 g mantikilya;
- - 3 itlog;
- - 1 tsp baking powder;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa additive ng kape:
- - 6 tbsp kutsara ng tubig;
- - 2 kutsara. tablespoons ng instant na kape.
- Para sa glaze:
- - 70 g ng maitim na tsokolate;
- - 1 kutsara. isang kutsarang cream.
- Para sa isang pandagdag sa nut:
- - 30 g ng mga almendras;
- - 20 g cashews.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya mula sa ref ng kalahating oras bago magluto upang mapahina ito. Haluin ito ng asukal hanggang mag-atas. Magdagdag ng mga itlog sa mantikilya, baking pulbos, masahin hanggang makinis.
Hakbang 2
Ibuhos ang 6 na kutsarang mainit na tubig sa loob ng 2 kutsarang instant na kape, pukawin.
Hakbang 3
I-chop ang mga mani Idagdag ang mga ito sa buttery egg mass. Ibuhos ang 4 na kutsarang kape doon, ihalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang 18 sentimeter diameter na baking dish. Ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Painitin ang oven sa 180 degree. Maaari mong suriin ang kahandaan ng cake na may kahoy na stick - dapat itong lumabas na tuyo mula sa gitna. Palamig ang natapos na cake, alisin mula sa amag, ilipat ito sa isang paghahatid ng ulam.
Hakbang 5
Pira-piraso ang madilim na tsokolate at matunaw ito sa isang kasirola sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng 10-20% cream at ibuhos sa natitirang kape. Gumalaw, lutuin ng 1-2 minuto. Ang icing para sa cupcake ay handa na.
Hakbang 6
Huwag hintaying lumamig ang hamog na nagyelo, ngunit ibuhos kaagad sa natapos na kape at nut cake. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng pagluluto sa hurno sa anumang bagay, halimbawa, ang mga confectionery na budburan, na maaaring maging pinaka-iba-iba.
