Ang Hazelnut cake na may caramel cream ay isang napakasarap at mabilis na panghimagas, na ginawa halos mula sa mga produktong gawa sa kamay na nasa bawat bahay. Ang nasabing isang magandang dessert ay masiyahan hindi lamang ang iyong pamilya, kundi pati na rin ang lahat ng mga panauhin na biglang lumitaw.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 1 kutsara harina;
- 200 g mantikilya;
- 4 na itlog;
- 1 kutsara Sahara;
- 2 tsp baking powder para sa kuwarta;
- 1, 5 Art. mga walnuts
Mga sangkap para sa caramel:
- 70 g mantikilya;
- 80 g kayumanggi asukal;
- 2 kutsara l. kulay-gatas o mabigat na cream;
- 2 kutsara l. pulot;
- ½ tbsp mga walnuts
Paghahanda:
- Ibuhos ang mga peeled walnuts sa nakakain na papel at i-chop gamit ang isang rolling pin. Kung ang pamamaraan na ito ay hindi gumagana, maaari mong i-cut ang mga ito sa isang kutsilyo sa maliliit na piraso na pakiramdam sa cake.
- Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola, matunaw at ihalo sa asukal. Talunin ang lahat sa isang panghalo.
- Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos.
- Humimok ng mga itlog sa masa ng mantikilya at dahan-dahang magdagdag ng harina na may baking pulbos, patuloy na matalo ang masa na ito sa isang taong magaling makisama.
- Sa pinakadulo ng paghahalo, magdagdag ng mga tinadtad na mani sa kuwarta at talunin muli ang lahat. Ang natapos na masa ay dapat na katulad sa kapal ng pancake kuwarta.
- Kumuha ng isang muffin o pie lata, grasa ito ng malaya sa mantikilya.
- Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang hulma at ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto, preheated sa 190 degree.
- Pansamantala, maaari mong ihanda ang karamelo. Ilagay ang caramel butter sa isang kasirola, matunaw, pagsamahin sa honey at brown sugar. Lutuin ang mantikilya masa sa mababang init hanggang sa isang malapot na caramel. Tandaan na ang ordinaryong asukal ay maaari ding gamitin para sa caramel, ngunit pagkatapos ay tatagal ng medyo mas matagal ang proseso ng caramelization.
- Sa pagtatapos ng kumukulo, ilagay ang sour cream o cream sa caramel, ihalo ang lahat at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
- Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang mga mani, pukawin muli, alisin mula sa init at cool.
- Alisin ang natapos na cake mula sa oven, ilipat sa isang pinggan, ibuhos ng caramel at palamutihan ayon sa gusto mo. Halimbawa, iwisik ang niyog o ang parehong mga walnuts.
- Tandaan na ang cake ay hindi masyadong malaki. Kung kailangan mo ng isang malaking cake, kung gayon ang bilang ng mga sangkap ay maaaring madoble, pagkatapos kung saan ang natapos na cake ay gupitin sa kalahati ng haba at ibuhos ang caramel pareho sa loob at labas.
