Ang mga pinggan ng kalabasa ay may kaaya-ayang aroma at magandang kulay. Nabubusog nila ang katawan ng mga bitamina at microelement, ngunit sa parehong oras ay naglalaman ng kaunting mga calory. Ang pagluluto ng mga pinggan ng kalabasa ay napaka-simple, kung minsan ay tumatagal lamang ng ilang minuto.
Kailangan iyon
- - isang maliit na kalabasa na may bigat na 1.5 hanggang 2 kg;
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - 2 sibuyas ng bawang (o tikman);
- - ilang mga sprigs ng perehil o balanoy;
- - asin sa lasa;
- - 30 g ng gadgad na Parmesan.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven hanggang 190C. Gumagawa kami ng maraming mga puncture sa kalabasa gamit ang isang kutsilyo upang ang singaw ay lumabas, maghurno ito ng 1 oras sa oven.
Hakbang 2
Gupitin ang natapos at pinalamig na kalabasa sa haba sa dalawang bahagi. Inaalis namin ang mga binhi. Paghiwalayin ang laman sa mga piraso na may isang tinidor.
Hakbang 3
Pilitin ang bawang, i-chop ang mga gulay. Pagprito ng bawang sa mainit na langis, magdagdag ng mga gulay dito, magprito ng isang minuto.
Hakbang 4
Ilagay ang kalabasa sa kawali, asin sa lasa. Nagprito kami ng kalabasa sa loob lamang ng ilang minuto, upang ito ay maging malambot, ngunit hindi maging isang katas. Budburan ng Parmesan bago ihain.
