Ang mga pinggan ng pusit ay itinuturing na napaka malusog, may kaaya-aya na lasa, mahusay na halaga ng nutrisyon at mga katangian ng gamot. Ang iba't ibang mga pinggan sa pandiyeta ay inihanda mula sa sariwang frozen na pusit, idinagdag sa mga salad, o pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno. Ang mga magagamit na bahagi ng pusit ay itinuturing na ulo, katawan at galamay. Ang pinalamanan na pusit ay isa sa maligaya na pinggan.
Kailangan iyon
-
- 2 bangkay ng pusit;
- 4 na patatas;
- 100 g ng mga champignon;
- 1 pack ng sour cream;
- 1 sibuyas;
- 2 karot;
- 100 g ng matapang na keso;
- dill
- o perehil.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga bangkay ng pusit. Upang magawa ito, i-defrost ang mga ito sa malamig o maligamgam na tubig. Ang isang manipis na kulay-rosas, kulay-abo o magaan na lilac film sa bangkay ng pusit ay mabaluktot sa loob ng ilang segundo at kaagad pagkatapos na banlawan ang mga bangkay ng malamig na tubig sa ilalim ng gripo. Hugasan nang banayad, mag-ingat na hindi mapinsala ang mga fillet.
Hakbang 2
Ilagay ang mga bangkay ng pusit sa isang plato. Hindi nila kailangang pakuluan bago palaman.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lutuin. Gumawa ng niligis na patatas at palamigin.
Hakbang 4
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mababang init. Kapag ang mga sibuyas ay na-browned, idagdag ang mga karot, gupitin o i-grated sa isang magaspang kudkuran, sa kawali. Magpatuloy sa pagprito ng mga gulay. Kapag naging light orange na sila, timplahan ng asin at idagdag ang tinadtad na pusit. Pag-init ng lahat sa loob ng 1 minuto, ihalo nang lubusan at itabi upang palamig.
Hakbang 5
Hugasan ang mga champignon at gupitin sa manipis na mga hiwa. Kung ang mga kabute ay malaki, pagkatapos ay sa mga dayami. Pagprito sa isang preheated pan hanggang malambot, asin at idagdag sa mga gulay. Pagsamahin ang pinalamig na niligis na patatas sa nagresultang masa at ihalo nang maayos ang lahat. Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 6
Palamunan ang mga bangkay ng pusit na may nagresultang timpla, para sa paggamit na ito ng isang kutsarita. Maipapayo na ang pagpuno ay ganap na pinupuno ang pusit na "bulsa", ngunit huwag iunat ang bangkay nang sabay. sa oven, bahagyang babawasan ang laki nito. Ilagay ang mga bangkay ng pusit sa isang lalagyan na grasa.
Hakbang 7
Ibuhos ang pusit na may kulay-gatas, bahagyang sinabawan ng tubig. Budburan ng gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 8
I-secure ang pusit gamit ang isang kahoy na palito at ilagay ang pinggan sa oven, pinainit sa 150 degrees sa loob ng 10 minuto. Sa sandaling matunaw ang keso, handa na ang ulam. Ilagay ang pusit sa isang plato at gupitin sa mga singsing. Palamutihan ng dill o perehil.
