Ang Vinaigrette ay isang tradisyonal na pagkaing batay sa gulay na Russian, masarap at malusog. Maaari mong pag-iba-ibahin ang karaniwang vinaigrette sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang sangkap dito. Ang Vinaigrette na may pusit ay magiging isang mahusay na pagpipilian, kahit na para sa isang pang-araw-araw, kahit na para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - beets - 1 pc.;
- - karot - 1 pc.;
- - atsara - 3 mga PC.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - patatas - 3-4 pcs.;
- - pinong mirasol o langis ng oliba;
- - asin;
- - paminta;
- - mga gulay;
- - pusit - 5 bangkay.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bangkay ng pusit, alisin ang pelikula at mga loob. Isawsaw ang handa na pusit sa pinakuluang tubig, magdagdag ng asin. Hintaying pakuluan muli ang tubig at patayin ang apoy pagkalipas ng 3-4 minuto. Hindi ka maaaring magluto ng pusit nang mas mahaba, kung hindi man mawawala ang masarap na lasa.
Hakbang 2
Hugasan at pakuluan ang malalaking karot, maliit na beets at patatas. Ang mga gulay ay maaaring mabilis na luto sa microwave nang walang pagbabalat. Pinong tumaga ang malaking sibuyas. Tumaga ng sariwang perehil o dill.
Hakbang 3
Gupitin ang mga pinalamig na gulay at atsara sa mga cube. Gupitin ang mga bangkay ng pusit sa manipis na singsing. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, paminta, ibuhos ng langis, pukawin. Ilagay ang pusit na vinaigrette sa isang malalim na ulam, iwisik ang mga halaman. Maaari mong palamutihan ang vinaigrette na may mga singsing na pusit.
