Ang masarap na seafood salad na "Neptune" ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Ang pagbili ng mga sangkap ay hindi mura, syempre, ngunit sulit ang kasiyahan. Ang maanghang, pinong lasa nito ay magpapasaya sa iyong mga panauhin.
Upang maihanda ang Neptune salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Mga pusit - 300 g;
- Hipon - 300 g;
- Pulang caviar - 130 g;
- Mga stick ng alimango - 200 g;
- Pinakuluang itlog - 5 piraso;
- Mayonesa, asin, paminta sa panlasa.
Magluluto kami ng ganito. Pakuluan ang pinakuluang itlog, cool, alisan ng balat. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Pinong tinadtad ang pinakuluang protina sa isang hiwalay na mangkok, at iwanan ang pula ng itlog sa ngayon - maaari mo itong gamitin upang palamutihan ang natapos na ulam sa paglaon.
Maglagay ng kasirola ng tubig sa apoy at pakuluan ito ng hipon. Ang tubig ay dapat na bahagyang inasin. Ibalik ang tubig upang magpainit, pakuluan, gupitin ang pusit sa singsing at ilagay sa kumukulong tubig. Subukang huwag labis na maluto ang mga ito - ang labis na lutong mga pusit ay naging goma at hindi magiging kaaya-aya kumain.
Gupitin ang mga stick ng alimango sa mga piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang mayonesa at ihalo nang maayos ang lahat. Ilagay ang huling caviar sa huli, kung hindi man ay sasabog ito sa masinsinang pagpapakilos.
Kung nais mo, maaari mong asin at paminta ang salad na may pagkaing-dagat, ngunit dapat din itong gawin nang huling, pagkatapos ng pagdaragdag ng caviar at mayonesa, kung hindi man ay may panganib na mapang-overalting ang ulam. Sa wakas, i-chop ang kaliwang pula ng itlog sa itaas. Ang natapos na salad ay hindi lamang naging napakasarap, ngunit mukhang kaakit-akit din.
