Matagal nang naging karaniwang pagkain ang mga pagkaing dagat para sa mga Ruso, dahil maaari mo itong bilhin sa pinakamalapit na tindahan. Mula sa kanila, halimbawa, maaari kang maghanda ng isang magaan at malusog na salad para sa hapunan, na angkop din para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang salad na may arugula at mustard dressing:
- arugula 2 mga bungkos;
- seafood na iyong pinili (pinakamahusay na mga hipon);
- mga kamatis ng seresa;
- bawang;
- langis ng oliba;
- mustasa;
- asin;
- parmesan keso.
- Para sa Sea cocktail salad:
- pagkaing-dagat (frozen o de-lata);
- litsugas ng yelo;
- itlog 2 pcs.;
- pipino 2 pcs.;
- perehil;
- asin;
- mayonesa o langis ng oliba (pinili mo).
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang light spicy salad na may arugula at mustard dressing. Para dito, maaari kang pumili ng parehong timpla ng pagkaing-dagat (kasama ang tahong, pusit, hipon), at isang king prawns. Banlawan ang arugula salad sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig, ilagay sa isang malinis na tuwalya at alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 2
Maghanda ng pagkaing-dagat. I-defrost ang halo o hipon (ang huli ay dapat munang balatan, naiwan lamang ang dulo ng buntot). Balatan ang ulo ng bawang. Painitin ang isang kawali na may langis ng oliba, magdagdag ng dalawa o tatlong mga sibuyas ng bawang (maaari kang tumaga gamit ang isang kutsilyo).
Hakbang 3
Iprito ang seafood sa isang kawali sa loob ng tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang bawang ay magkakaroon ng oras upang bigyan sila ng aroma, na perpektong madarama sa tapos na ulam.
Hakbang 4
Maghanda ng pagbibihis. Pagsamahin ang langis ng oliba, tatlo hanggang apat na sibuyas ng bawang (tinadtad) at isang kutsarita ng mustasa. Hugasan ang mga kamatis ng cherry.
Hakbang 5
Ilagay ang pinatuyong arugula sa isang malalim na mangkok, takpan ang sarsa at ihalo nang lubusan (mas mahusay na gawin ito sa mga pagluluto ng sipit). Pagkatapos ay magdagdag ng seresa (buo o halved), pagkaing-dagat, ilang asin at pukawin muli.
Hakbang 6
Hatiin ang salad sa mga mangkok at iwisik ang makinis na gadgad na keso ng Parmesan sa bawat paghahatid.
Hakbang 7
Gawin ang Seafood Cocktail Salad, na isang mahusay na kumbinasyon ng mga sariwang gulay at pagkaing-dagat. Matigas na pakuluan ang mga itlog at balatan ito. Hugasan ang mga pipino, perehil. Mula sa ulo ng iceberg, alisin ang mga nangungunang dahon at itapon ang mga ito, pagkatapos ay i-disassemble ito.
Hakbang 8
Gupitin ang mga itlog at pipino sa pantay na sukat na mga cube, tagain ang perehil. Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay sa mga piraso, tungkol sa 3x3 cm ang laki.
Hakbang 9
Maghanda ng pagkaing-dagat. Kung bumili ka ng mga sariwang frozen, pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na asin at ihagis ang mga ito doon nang literal na tatlong minuto. Ang naka-kahong pagkaing-dagat ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso, alisan lamang ang labis na likido mula sa garapon.
Hakbang 10
Kumuha ng isang malalim na mangkok at ihalo ang lahat ng mga sangkap dito: salad, mga pipino, itlog, perehil, pagkaing-dagat. Timplahan ng asin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwang paminta sa lupa. Susunod, timplahan ang salad na iyong napili - na may langis ng oliba o mayonesa. Ang unang pagpipilian ay magiging mas mababa sa calorie.
