Ang Pistachios ay perpektong magbibigay-diin sa lasa ng baboy at sorpresahin ang iyong mga panauhin.
Kailangan iyon
1 kilo ng baboy tenderloin, 300 gramo ng peeled pistachios, 4 kutsarang langis ng oliba, 150 mililitro ng tuyong puting alak, 50 gramo ng mantikilya, 0.5 lata ng berdeng mga gisantes, asin, ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang baboy sa malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa manipis na mga bahagi. Timplahan ang karne ng asin at paminta.
Hakbang 2
Pinong tumaga ng 250 gramo ng mga pistachios. Ikalat ang mga pistachios sa bawat piraso ng karne, dahan-dahang igulong ang mga piraso at i-pin gamit ang palito.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang baking sheet, ilagay ang baboy at ilagay sa oven hanggang malambot (40-50 minuto).
Hakbang 4
Ibuhos ang alak sa mga piraso ng baboy 10 minuto bago magluto.
Hakbang 5
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at gaanong kayumanggi ang mga gisantes at natitirang mga pistachios.
Hakbang 6
Ihain ang baboy na pinalamutian ng mga gisantes.
