Ayon sa kaugalian, ang mga paghahanda ng berry (jam, jam o jam) ay luto sa kalan, ngunit maaari rin silang ihanda gamit ang mga modernong kagamitan sa kusina: sa isang microwave, multicooker o airfryer, at mas maginhawa itong gawin. Sapat na upang pumili ng angkop na programa at ihanda ang mga berry.
Kailangan iyon
- - raspberry - 1 kg;
- - pulot - 400 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - pektin - 40 g.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga berry at maingat na pag-uri-uriin. Tanggalin ang mga tangkay at sepal.
Hakbang 2
Paluin ang mga raspberry ng kumukulong tubig. Patuyuin ang tubig. Ibuhos ang mga berry na may pulot at mag-iwan ng 1-2 oras sa temperatura ng kuwarto upang ang pinaghalong ay ipasok at ang mga berry ay maglabas ng katas.
Hakbang 3
Hugasan at alisan ng balat ang lemon. Pigilan ang katas. Gupitin ang mga crust sa mga piraso at takpan ng tubig na kumukulo, iwanan ng kalahating oras.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga raspberry na may pulot na may lemon juice. Ilipat ang mga berry sa isang mangkok, magdagdag ng mga lemon peel, gupitin sa mga piraso, sa kanila. Ilagay ang mangkok sa airfryer. Piliin ang pagpapaandar ng Jam. Sa kabuuan, ang programa ay tatagal ng 1, 5 na oras.
Hakbang 5
Idagdag ang pectin 20 minuto bago matapos ang pagluluto. Sa halip, maaari kang gumamit ng isa pang ahente ng pagbibigayan, tulad ng gelatin.
Hakbang 6
Habang nagluluto ang jam, ihanda ang mga garapon. Hugasan ang mga ito ng baking soda, banlawan nang lubusan at ibuhos ng kumukulong tubig. Hayaang matuyo ang lalagyan.
Hakbang 7
Kapag tapos na ang raspberry at lemon jam, hayaang lumamig nang bahag ang timpla upang ito ay maging mala-gelatinous. Pagkatapos nito, ikalat ang masa sa mga garapon.
