Ang Kelp o damong-dagat ay matagal nang kilala sa mundo para sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa una, natupok lamang ito ng mga naninirahan sa mga isla. Ang damong-dagat na ito ay lalong tanyag sa Japan at sa baybayin ng rehiyon ng Sakhalin. Sa kasalukuyan, sa maraming mga bansa, tinatangkilik ng kelp ang nararapat na paggalang at pagmamahal.
Ang gawa-gawa ng damong-dagat
Ang lakas ng mga pag-aari ng kelp ay makikita sa isa sa mga alamat ng Land of the Rising Sun. Minsan, sa panahon ng paghahari ni Emperor Shan Ging, sinalakay ng malalakas na mga kaaway ang bansa. Sa sandaling iyon, ang kanyang estado ay pagod na, ang mga tao ng bansa ay handa na sumuko. Pagkatapos ang pinuno ay nag-alay ng dasal sa mga diyos para sa tulong. At pinadalhan nila siya ng isang makahimalang inumin na nagbigay sa mga tao ng pagtitiis, lakas, walang takot at mahabang buhay. Upang maihatid ang inuming ito sa lahat ng mga naninirahan sa mga isla, ininom ito ng batang anak na babae ng emperor at isinakripisyo ang kanyang sarili sa pamamagitan ng pagtapon sa kanyang dagat. Ginawa ito ng mga diyos bilang damong-dagat at pinagkalooban ito ng lahat ng mga pag-aari ng isang inumin. Matapos matikman ng mga naninirahan sa bansa ang regalo ng mga diyos, nagawa nilang talunin ang atake ng kaaway.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng damong-dagat
Para sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga naninirahan sa mga isla ay tinatawag na kelp sea ginseng. Ang damong-dagat ay naglalaman ng maraming beses na mas maraming bitamina at mineral kaysa sa tradisyonal na puting repolyo. Kaya, halimbawa, sa kelp mayroong 2 beses na higit na posporus, magnesiyo at bakal - sa pamamagitan ng isang pagkakasunud-sunod ng lakas, at sosa - 40 beses. Bilang karagdagan, ang damong-dagat na ito ay naglalaman ng bromine, sink, mangganeso, kobalt, potasa, yodo, nitrogen at asupre.
Ang Kelp ay may mataas na nilalaman ng mga bitamina tulad ng PP, beta-carotene, B1, B2, B5, B6, B12, C, D at E. Ang kanilang nilalaman ay makabuluhan. Kaya, halimbawa, ang dami ng bitamina C ay hindi umaabot sa kiwi, mga dalandan at limon lamang at sumasaklaw sa pang-araw-araw na kinakailangan kung kumain ka lamang ng 300 g.
Ang nasabing isang mayamang komposisyon ay ibinibigay dahil sa kakayahang sumipsip ng mga mineral at bitamina mula sa tubig sa dagat at, pinakamahalaga, upang maiimbak ang mga ito.
Ang komposisyon ng mineral at bitamina ay nagpapasigla sa utak, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpap normal sa antas ng glucose ng dugo, nagpapasigla sa paggana ng thyroid gland, nagtataguyod ng paggawa ng collagen, na nakakaapekto sa hitsura ng balat, nagpapabuti ng kondisyon ng buhok, nagpapabuti sa immune system, at nagpapababa ng kolesterol. Ang Kelp ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mataas na stress sa isip, lalo na para sa mga bata. Bilang karagdagan, ang kelp ay isang malakas na aprodisyak para sa parehong mga kababaihan at kalalakihan.
Sa haba na naproseso na damong-dagat ay nawalan ng kaunting mga katangian nito. Mahalaga rin na ang kelp ay may mababang presyo at ipinagbibili sa maraming mga outlet ng tingi. Ang himala na damong-dagat ay maaaring matupok hindi lamang sa purong anyo o sa mga salad at meryenda, ngunit idinagdag din sa mga cereal, sopas at pangunahing pinggan.
Mapanganib na mga katangian ng damong-dagat
Upang maibigay ng produktong ito ang ninanais na resulta, dapat itong ubusin nang regular, ngunit sa limitadong dami. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang kelp ay ginagamit din bilang isang panunaw, kaya mahalagang hindi ito labis na labis.
