Ang kultura ng India ay napakayaman, na walang alinlangang nakakaapekto sa lutuing India, kaya kapag bumibisita sa isang tradisyonal na restawran ng India kailangan mong maging handa para sa ilang mga hindi pangkaraniwang bagay.
Ang isang walang karanasan na bisita ay mas mahusay na mag-order ng anumang curry: isda, manok o karne na may maanghang na sarsa. Karaniwan, ang lahat ng mga pinggan sa isang restawran ay inaalok ng tatlong uri: banayad, katamtaman matalim at maanghang. Karaniwan, ang banayad na pinggan ay magiging banayad para sa panlasa ng mga Indian, hindi sa mga European. Kailangan mong maging handa para dito.
Ang tradisyunal na pinggan ng India ay hindi gaanong magkakaiba-iba, karaniwang kanin o mga legume.
Sa isang restawran ng India, kaugalian na ihatid ang pangunahing kurso sa isang plato, at dito maraming mga iba't ibang mga sarsa at additibo sa maliliit na mangkok.
Ang mga tao sa India ay kumakain gamit ang kanilang mga kamay o isang dobleng-gulong chapatis, na maaari ring punitin at isawsaw sa mga sarsa. Posibleng dahil sa tradisyong ito, ang restawran ay hindi maghatid ng kubyertos kung hindi hiningi.
Ayon sa tradisyon ng India, ang pagkain ay dapat ibahagi, samakatuwid, mga kasama, hindi katulad ng mga patakaran ng mga restawran sa Europa, posible na gamutin ang mga piraso ng pagkain mula sa iyong plato.
Ayon sa mga patakaran ng pag-uugali ng India, ang mga daliri ng kanang kamay ay maaaring madungisan ng pagkain lamang sa dalawang phalanges. Ngunit ang mga daliri ng kaliwang kamay ay dapat manatiling malinis upang makapagpasa ito ng mga mangkok o jugs sa panahon ng pagkain.
Sa isang tradisyonal na restawran ng India, hindi kaugalian na pagsamahin ang alak sa pagkain na hinahain.
