Ang alkohol na mga herbal tincture ay orihinal na nilikha bilang isang gamot. Sa modernong mundo, ang isang inumin na isinalin at ginawa mula sa isang katas ng mapait na wormwood ay tinatawag na absinthe. Hindi mahirap lutuin ito sa bahay kung susundin mo ang mga pangunahing alituntunin ng paghahanda.
Kailangan iyon
- Makulayan:
- - 2 litro ng alkohol (vodka);
- - 100 g ng wormwood herbs;
- - 50 g ng berdeng halaman ng anis;
- - 50 g ng haras na haras;
- - 20 g ng star anise herbs;
- - 20 g ng herbs mint;
- - 10 g kulantro;
- - 10 g kardamono;
- - 20 g ng chamomile herbs;
- - 10 g ng nutmeg;
- - 30 g ng herbs oregano;
- - 20 g ng herbs lemon balm;
- - 10 g ng herbs na tim;
- - alkohol mashine.
- Kulay ng Absinthe:
- - 20 g ng herbs mint;
- - 10 g ng wort ni San Juan;
- - 10 g ng herbs na tim;
- - 10 g ng herbs lemon balm;
- - sarap ng 1 lemon.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng herbal na makulayan. Balatan ang mga dahon mula sa lahat ng halaman, hindi mo kakailanganin ang mga tangkay. Mash ang nutmeg gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa mga halaman. Paghaluin ang nagresultang timpla ng alkohol sa isang basong lalagyan na 3-litro. Mahigpit na takpan ng basahan o takip at itabi sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng 2-3 linggo.
Hakbang 2
Distillation. Bago ka magsimula sa paglilinis ng alkohol, ang nilalaman nito sa solusyon ay dapat na hindi mas mataas sa 60%. Kung lumagpas sa iyo ang tinukoy na rate, palabnawin ito ng tubig. Salain muna ang alkohol, hindi mo na kakailanganin ang damo. Ang proseso ng paglilinis ay tumatagal ng halos 10-12 na oras. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 2 litro ng malinaw na distillate 70%.
Hakbang 3
Ganap na kulay. Sa ganitong paraan, bibigyan mo ng isang kaaya-ayang kulay ang iyong inumin at ito ay makakakuha ng sated na may isang natatanging lasa. Kumuha ng 1 L ng distillate at idagdag dito ang herbal na resipe. Isara gamit ang isang masikip na talukap ng mata at hayaan itong magluto ng 5-8 na oras. Salain ang nagresultang timpla at ibuhos sa pangalawang kalahati ng distillate.
Hakbang 4
Sipi Talaga, ang absinthe ay handa nang uminom, ngunit sa ngayon ito ay malasakit. Samakatuwid, pagkatapos ihanda ang inumin, inirerekumenda na panindigan ito sa loob ng 1-2 linggo. Ang kulay nito ay bahagyang magbabago, ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
