Ang Kombucha ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Sa parehong oras, siya ay medyo sumpungin at nangangailangan ng patuloy na pangangalaga. Ang Kombucha ay hindi lamang nagpapayaman sa katawan ng mga bitamina, ngunit tumutulong din sa paggamot ng mga sakit sa lalamunan at sipon na hindi mas masahol kaysa sa isang malakas na halo.
Kailangan iyon
- Para sa lumalaking isang kabute:
- - 3 litro ng tsaa;
- - 1, 5 tasa ng asukal.
- Para sa paggawa ng tsaa kvass:
- - 2, 5 - 3 litro ng tsaa;
- - asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang Kombucha ay maaaring makuha mula sa mga kaibigan o kakilala, o maaari mo itong palaguin. Hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap at maraming buwan ng pasensya. Kumuha ng isang garapon, mas mabuti ang isang 3 litro na garapon, ibuhos dito ang isang medium na lakas na solusyon sa tsaa (hindi masyadong malakas, ngunit hindi rin mahina).
Hakbang 2
Ilagay ang garapon sa isang mainit na lugar at umalis. Pagkatapos ng ilang araw, mapapansin mo ang isang manipis na pelikula tulad ng amag sa ibabaw ng tsaa. Sa totoo lang, ito ang aming kabute, ngunit lumalaki at lumalaki pa rin ito. Ang kumpletong proseso ay maaaring tumagal ng hanggang 2 buwan, ngunit maaari itong mapabilis sa pamamagitan ng pagpapatamis ng solusyon. Ginagawa ng asukal ang kapaligiran sa pag-aanak para sa bakterya na mas kanais-nais, at ang fungus ay nagsisimulang tumubo sa harapan mismo ng aming mga mata.
Hakbang 3
Ang natapos na kabute ay isang medyo siksik, malambot na sangkap, katulad ng isang sea jellyfish. Kapag nangyari ito, maaari kang maghanda ng inumin. Una, banlawan ang kabute sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig, hugasan ang garapon, ito ay magiging isang mahusay na "tahanan" para sa iyong alaga.
Hakbang 4
Maghanda ng solusyon sa tsaa, magdagdag ng asukal sa panlasa, paghalo ng mabuti, iwanan upang palamig. Tandaan na hindi mo maaaring punan ang kabute ng mainit na likido, kung hindi man ay mamamatay ito. Hindi rin kanais-nais ang pagpasok ng mga kristal na asukal o napakalakas na mga dahon ng tsaa. Ibuhos ang solusyon sa temperatura ng kuwarto sa isang garapon. Ang kabute ay bababa sa ilang sandali, ngunit pagkatapos ay babangon ito. Bilang isang patakaran, sa taglamig, ang oras ng paghahanda para sa isang carbonated na inumin ay tungkol sa 5 araw, sa tag-init - 2-3.
Hakbang 5
Ibuhos ang natapos na kvass ng tsaa sa isa pang lalagyan at itabi sa ref, at ayusin ang mga pamamaraan ng tubig para sa kabute. Banlawan ang labis na uhog at mga hibla. Kung kinakailangan, paghiwalayin ang "lumang" bahagi, ibalik ito sa garapon at muling punan ng sariwang solusyon. Huwag kalimutan na banlawan din ang garapon.
Hakbang 6
Gumamit ng gasa o isang espesyal na takip na may mga butas, ang kabute ay dapat na "huminga". Mahalaga ang oxygen upang gumana ang bakterya. Kung pinaghiwalay mo ang dating bahagi, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting nakahanda na kabute na pagbubuhos sa solusyon para sa batang kabute upang mas mabilis itong umangkop.
