Ang manok sa Espanyol na may bigas at baboy ay isang masarap at masarap na ulam. Hindi mahirap ihanda ito, ang pangunahing bagay ay maging mapagpasensya.
Kailangan iyon
- - hen;
- - 250 g ng baboy;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - ¾ l ng sabaw;
- - 2 peppers;
- - 400 g ng bigas;
- - mantika;
- - 250 g berdeng mga gisantes
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang bigas sa tubig sa loob ng 30 minuto. Gupitin ang manok sa 16 na piraso at igisa sa langis ng halaman kasama ang sibuyas at bawang. Lutuin ang lahat sa katamtamang init hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 2
Ilipat ang browned na karne sa isang fireproof dish.
Hakbang 3
Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at ilagay dito ang bigas. Gumalaw hanggang sa matuyo ang bigas at mag-crack. Ilagay ang bigas sa tuktok ng manok, paminta at asin. Ibuhos sa sabaw, takpan ang amag na may takip at ipadala sa oven. Kumulo ang lahat sa mababang init ng halos 30 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang baboy sa mga cube at iprito sa isang kawali ng halos 2 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na peppers at inihaw sa sobrang init.
Hakbang 5
Ilipat ang lahat sa manok at bigas. Magdagdag pa ng sabaw kung kinakailangan. Ilagay ang berdeng mga gisantes, kumulo hanggang sa kalahating luto. Paghaluin ang lahat at maghurno sa oven nang halos 50 minuto.
