Ang manok na may beans at gulay ay isang maanghang at orihinal na ulam. Ang pinggan ay perpekto para sa isang pang-araw-araw o holiday menu. Ang tinukoy na halaga ng pagkain ay sapat na para sa 3 servings.
Kailangan iyon
- - mga drumstick ng manok - 10 pcs.;
- - karot - 1 pc.;
- - adobo mainit na pulang paminta - 2 pods;
- - puting Spanish beans sa kanilang sariling katas - 100 g;
- - tomato paste - 2 kutsara. l.;
- - mga pine nut - 3 kutsara. l.;
- - suka ng pulang alak - 1 kutsara. l.;
- - bawang - 3 sibuyas;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - asin - isang kurot;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Paghaluin ang bawang na may 1 kutsarita ng langis ng halaman. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Pukawin
Hakbang 2
Hugasan ang mga binti ng manok ng tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Kuskusin ang mga drumstick ng manok na may langis ng bawang at hayaang umupo ng 10-15 minuto.
Hakbang 3
Alisin ang mga beans mula sa pagpuno, hatiin ang bawat bean pahaba sa dalawang hati. Banlawan ang mga karot sa tubig at alisan ng balat. Gupitin sa manipis na mga hiwa. Alisin ang tangkay at buto mula sa mga peppers ng kampanilya. Gupitin. Gupitin ang mga mainit na peppers sa mga hiwa.
Hakbang 4
Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang mga binti ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot, tomato paste at suka sa manok. Ibuhos sa 50 mililitro ng tubig at haluin ang halo sa mababang init, natakpan ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga bell peppers, beans at mainit na peppers sa manok, pukawin. Budburan ang mga pine nut sa pinggan at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto. Kapag naghahain, ilagay ang manok na may mga gulay sa isang plato at ibuhos ang sarsa na nabuo habang nilaga. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
