Sa panahon ng bakasyon sa taglamig, ang mga makatas na tangerine ay lilitaw sa mga istante ng tindahan, na natutuwa sa amin hindi lamang sa kanilang maliwanag na kulay, kundi pati na rin sa kanilang panlasa. Upang mapanatili ang pakiramdam ng holiday sa mahabang panahon, maghanda ng tangerine jam, galak ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.
Kailangan iyon
- -1 kg ng mga tangerine,
- -4 baso ng tubig
- -1 kg ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ang maliliit na tangerine ay angkop para sa paggawa ng jam ayon sa resipe na ito. Mas mahusay silang kumukulo at hindi masyadong kumukulo. Hugasan ang mga tangerine na may matigas na ibabaw na espongha (maaari kang gumamit ng isang malambot na brush) sa maraming tubig.
Hakbang 2
Patuyuin ang mga hugasan na tangerine gamit ang mga twalya ng papel, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati. Inililipat namin ang mga tangerine sa isang malaking kasirola at pinunan ng mainit na tubig, umalis sa 10-15 minuto. Ang hakbang na ito ay nagpapalambot ng kasiyahan at inaalis ang kapaitan.
Hakbang 3
Pagkatapos ng kalahating oras, punan ang mga tangerine ng malamig na tubig at iwanan ang magdamag sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Para sa pagluluto, kailangan namin ng syrup ng syrup. Nakahanda lamang ito. Ibuhos ang 250 ML ng tubig sa isang baso o maliit na kasirola, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 500 gramo ng asukal sa tubig at pakuluan ng 10 minuto.
Hakbang 5
Alisan ng tubig ang tubig mula sa naayos na mga tangerine. Punan ang syrup ng asukal (mainit) at ilagay sa presyon ng 3.5 oras.
Hakbang 6
Pagkatapos ng 3, 5 na oras, matunaw ang 500 gramo ng asukal sa natitirang dami ng tubig. Ibuhos ang mga tangerine sa syrup na may tubig na asukal, ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam, pukawin. Magluto sa mababang pigsa ng 20 minuto.
Hakbang 7
Alisin ang kasirola mula sa apoy at umalis sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay ibalik ito sa mababang init, pakuluan at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng ilang oras, pagkatapos ay pakuluan muli sa loob ng 15 minuto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang katas ng isang limon sa siksikan, ngunit opsyonal ito. Handa na ang jam, maaari mo itong tikman at isara sa mga garapon.
