Ang Soy asparagus ay isang pambansang ulam sa Tsina. Ang semi-tapos na produktong ito ay walang kinalaman sa halaman ng parehong pangalan. Ang produkto ay gawa sa soy milk. Ang tamang pangalan para sa toyo asparagus ay fuju.
Mga tampok ng pagluluto fuju
Ang soy asparagus ay mayaman sa protina at amino acid. Samakatuwid, ang produktong ito ay lalong mabuti para sa mga vegetarians. Ang Fuzhu ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at oncological, osteoporosis. Gayunpaman, hindi ka dapat madala ng toyo asparagus. Pagkatapos ng lahat, ang labis na paggamit nito ay maaaring mag-ambag sa pagsisimula ng sakit na pancreatic.
Ibabad muna ang soy asparagus sa malamig na tubig bago magluto. Upang gawing mas mabilis ang paglambot ng produkto, maaari mo itong magluto sa kumukulong tubig. Ang saklaw ng mga pinggan ng fuju ay medyo malawak: sopas, pangunahing kurso, meryenda. Ang Soy asparagus ay maaaring pinirito at pinagsama.
Nagpapakita ang Fuzhu ng mahusay na lasa kapag pinirito. Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo ng 100 gramo ng dry soy asparagus, 1 karot, 1 sibuyas, 2-3 sibuyas ng bawang, 50 gramo ng langis ng halaman, 1 kutsara. toyo, pula at itim na peppers, cilantro.
Una, ibabad ang toyo asparagus sa malamig na tubig sa loob ng 4-5 na oras. Kapag nagbabad sa kumukulong tubig, sapat na 2 oras. Ang tubig ay dapat na ganap na masakop ang asparagus. Ang babad na asparagus ay magiging maputi, at ang laki nito ay tataas ng 1.5-2 beses. Pagkatapos magbabad, banlawan ang pagkain at gupitin sa mga cube. Ngayon alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, gupitin ang lahat sa mga piraso. Pagprito ng mga karot at sibuyas sa langis ng halaman. Makikinabang lamang ang ulam kung magdagdag ka ng berdeng beans kapag nagprito. Kapag ang mga karot at mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi, idagdag ang asparagus, asin at pukawin. Bawasan ang init at kumulo ang asparagus para sa isa pang 5 minuto. Ngayon timplahan ang ulam ng mga pampalasa, halaman, magdagdag ng toyo. Isara ang takip at panatilihin ang palayok sa kalan para sa isa pang 5 minuto upang ibabad ang asparagus na may aroma ng mga damo at pampalasa. Handa na ang ulam! Ihain sa bigas.
Huwag magulat kung ang sarsa at karot ay nagbibigay sa asparagus ng kaunting iba't ibang kulay. Kung nagdagdag ka ng 1 bahagyang kutsara ng suka sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong ligtas na itago ang fuju sa ref sa loob ng 3-4 na araw.
Mga salad para sa maligaya na mesa
Upang makagawa ng isang kahanga-hangang salad, kakailanganin mo ng 100 gramo ng asparagus, 1 lata ng naka-kahong puting beans, 150 gramo ng Lambert na keso, 2 kamatis, 2 kutsara. toyo, mayonesa. Para sa pampalasa, kumuha ng asafoetida, itim na paminta, at pulang paminta.
Ibabad ang toyo asparagus hanggang sa mamaga. Pagkatapos ay gupitin at pakuluan sa inasnan na tubig. Ang asparagus ay dapat na pakuluan lamang ng kaunti. Ilagay ang fuju sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Ngayon ang asparagus ay kailangang atsara, dahil ito ay walang lasa nang mag-isa. Ilagay ang mga pampalasa sa toyo at isawsaw sa halo ang asparagus. Suriin ang kahandaan para sa lasa: ang produkto ay dapat na ganap na puspos ng sarsa at tikman ito. Pagkatapos ay gupitin ang asparagus sa maliliit na piraso at ilagay sa isang plato. Itaas ang ulam na may mayonesa. Buksan ang mga de-latang beans, alisan ng tubig, at ilagay ang beans sa asparagus. Grasa muli ang pinggan na may mayonesa. Kuskusin ang keso sa isang magaspang kudkuran, ilagay sa beans at itaas na may mayonesa. Gawin ang huling layer ng makinis na tinadtad na mga kamatis. Hayaang umupo ang salad ng 4 na oras, at pagkatapos maghatid.
Para sa toyo asparagus salad na may pipino, kumuha ng 200 gramo ng asparagus, sili ng sili, 1 kampanilya, 1 kamatis, 1 pipino, 30 ML ng langis ng halaman, 10 ML ng linga langis, halaman, bawang, linga. Ibabad ang asparagus. Pagkatapos ay i-cut ang fuju, paminta, pipino, kintsay, kamatis sa mga cube. Tumaga ang bawang at makinis na tinadtad ang sili. Pukawin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Timplahan ang salad ng langis ng halaman at langis ng linga, at iwisik ang tinadtad na cilantro sa itaas. Magdagdag ng mga linga ng linga sa salad bago ihain.
