Gusto ko talaga ang mga paghahalo at iba't ibang mga blangko. Ang mga paminta na may mansanas ang aking kamakailang pagtuklas, una kong sinubukan na gawing blangko ito noong nakaraang taon. At dahil inaprubahan ng mga mahal sa buhay ang lasa, ngayon ay isinama niya ang resipe na ito sa kanyang sapilitan na programa.
Kailangan iyon
- Para sa 4 kg ng matamis na paminta:
- - 1 kg ng berdeng mansanas,
- - 2 tsp kanela,
- - 2 sibuyas ng bawang.
- Para sa pag-atsara:
- - para sa 1 litro ng tubig - 2 tbsp. l. Sahara,
- - 1 kutsara. l. asin,
- - 300 ML ng suka (6%),
- - 1 tsp ground cinnamon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang paminta, alisan ng balat ang mga tangkay, gupitin sa kalahati, alisan ng balat ang mga binhi. Blanch ang peppers para sa 2-3 minuto, ilagay ang mga ito sa isang colander at iwanan upang palamig. Hugasan ang mga mansanas, gupitin sa apat na mga hiwa, alisin ang mga tangkay at core, blanch na may pagdaragdag ng kanela sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay cool.
Hakbang 2
Ilagay ang mga peppers at mansanas sa isang isterilisadong tuyong garapon.
Hakbang 3
Ihanda ang pag-atsara: pakuluan ang tubig, matunaw ang asin at asukal dito, pagkatapos ay idagdag ang kanela, ibuhos ang suka at alisin mula sa init. Ibuhos ang mainit na pag-atsara sa mga garapon ng peppers at mansanas at pasteurize sa 90 ° C. Oras ng Pasteurization: para sa mga lata na may kapasidad na 0.5 liters - 20 minuto, na may kapasidad na 1 litro - 25 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga lata, baligtarin ang mga ito, balutin at iwanan upang cool. Mag-imbak sa isang cool na lugar.
