Mas gusto ng maraming mga maybahay ang maanghang, mabango, mabilis at simpleng paghahanda para sa taglamig. Halimbawa, ang mga adobo na peppers na may mga mansanas. Ito ay handa nang mabilis, ang resipe ay simple, at ang paghahanda ay nakalulugod sa buong taglamig.
Kailangan iyon
- - 10 piraso. bell peppers
- - 8 mansanas,
- - 4 na sibuyas.
- Para sa pag-atsara:
- - 4 kutsarita ng asin,
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal
- - 4 na kutsara. tablespoons ng suka (9 porsyento),
- - 3 kutsara. kutsara ng ketchup,
- - 1 l. tubig + isa pang 1 litro para sa pagbuhos ng paminta, na pagkatapos ay ibuhos,
- - 2 bay dahon.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing (3 mm makapal). Ilagay ang mga sibuyas sa mga garapon. Ang resipe ay idinisenyo para sa dalawang lata ng dalawang litro.
Hakbang 2
Banlawan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat ang mga ito ng mga core at buto. Gupitin ang peeled peppers pahaba sa 6 na piraso. Ilagay ang ilan sa mga paminta sa mga garapon.
Hakbang 3
Banlawan ang mga mansanas, hindi mo kailangang alisin ang mga balat, gupitin at hiwa at ilagay sa garapon gamit ang paminta. Ayusin ang mga mansanas at peppers sa mga layer (mahigpit).
Hakbang 4
Pakuluan ang isang litro ng tubig at ibuhos ang mga garapon ng peppers at mansanas. Takpan ang mga garapon ng mga takip at hayaang umupo ng limang minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola (kinakailangan ang tubig na ito para sa pag-atsara).
Hakbang 5
Ibuhos ang mga garapon ng paminta na may isang litro ng kumukulong tubig, iwanan ng limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig (ang tubig na ito ay hindi kinakailangan).
Hakbang 6
Magdagdag ng asukal, asin at ketsap sa palayok na may unang tubig na pinatuyo mula sa mga garapon. Paghaluin nang mabuti, ang asukal ay dapat matunaw. Magdagdag ng suka, pukawin. Ilagay ang kasirola sa apoy, pakuluan.
Hakbang 7
Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon ng paminta at mansanas. Igulong ang mga takip, baligtarin, takpan ng isang kumot at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Itabi sa isang aparador, ref, o bodega ng alak.
