Kadalasang nagiging rubbery ang hipon kapag niluto. Ang pagluluto ng uling ay isang mahusay na kahalili. Magdagdag ng patatas sa hipon at mayroon kang isang orihinal na pinggan ng piknik.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- - 500 g ng malalaking hipon;
- - 8 patatas ng anumang laki;
- - 200 g mga kamatis ng seresa;
- - isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- - pulang paminta at asin sa panlasa;
- - lemon;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 3 kutsara. l. mantika;
- - 50 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
I-Defrost ang hipon at banlawan. Para sa ulam na ito, dapat kang kumuha ng malalaking mga ispesimen ng mga crustacean na ito. Siyempre, maaari kang gumamit ng maliliit, ngunit dapat mong isaalang-alang ang katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ay magiging mas maliit pa sila. Huwag paunang balatan ang hipon.
Hakbang 2
Ilagay ang hipon sa isang mangkok, ambon na may lemon juice at ambon na may langis ng halaman.
Hakbang 3
Gumawa ng langis ng bawang. Bust butter na may paminta at asin. Magdagdag ng bawang, dumaan sa isang espesyal na pindutin, at pagkatapos ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Peel ang patatas at gupitin ang gulay sa mga hiwa. Kuskusin ang bawat gayong bilog sa langis ng bawang.
Hakbang 5
Itusok o tuhog ang patatas, paghalili ng mga kamatis ng seresa, mga tinadtad na peppers, hipon at berdeng sibuyas. Ang huli ay dapat na gupitin sa mga piraso ng pagsukat ng 5-7 sentimetro. Upang gawing hindi kapani-paniwala makatas ang hipon, maaari silang balot sa bacon, na sinisiguro ang "istraktura" gamit ang mga toothpick. Hindi niya hahayaang matuyo sila. Sa kasong ito, handa na ang pagkaing-dagat kapag ang bacon ay ganap na pinirito.
Hakbang 6
Maghurno ng ulam sa uling sa magkabilang panig sa loob ng 20-25 minuto. Kung hindi mo nais na kumilos sa mga skewer o wala kang magagamit na mga ito, maaari mong ihawin ang ulam na ito. Mas mahusay na grasa ito ng langis ng halaman bago pa.
