Ang isang tunay na ulam ng Russia, masarap, madaling ihanda, ngunit walang kapantay - ang halaya ay nananatili hanggang ngayon isang paboritong kaselanan ng marami at isang pare-pareho na naninirahan sa mga menu ng diyeta.
Ano ang jelly?
Sa una, ang halaya ay inihanda batay sa fermented cereal, makapal na decoctions mula sa kanila. Sa totoo lang, kaya't ang pangalan nitong "maasim". Nang maglaon, nagsimulang magamit ang almirol, at ang halaya mula sa kategorya ng mga nakakain na pinggan ay lumipat sa kategorya ng mga inumin.
Ang mga mayayaman ay nagsilbi ng makapal na halaya na may gatas sa mesa. Samakatuwid ang pangarap ng mga jelly bank na may mga ilog ng gatas.
Napapansin na ang jelly ay hindi maaaring malito sa alinman sa jelly o sa pagkakaiba-iba nito - panna cotta (Italian dessert), dahil sa ganap na mahusay na komposisyon ng mga sangkap at ang epekto sa katawan.
Ang mga pakinabang ng halaya
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng jelly ay maraming. Tiyak na inirerekumenda ito para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa ulser at gastritis, mga taong may mataas na kaasiman, sapagkat, na bumabalot sa mga dingding ng tiyan, nagpap normal sa katawan. Parang nagpapagaling ng sugat.
Ang kissel na inihanda sa bahay ayon sa isang tradisyonal na resipe ay naglalaman ng mga bitamina A, B, PP at iba pa, depende sa mga idinagdag na sangkap (prutas at berry). At nangangahulugan ito na ang jelly ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, pinipigilan ang pagkatuyo at pagtanda, at nakakatipid mula sa pagkawala ng buhok. Ang regular na paggamit ng jelly ay magpapataas ng paglaban sa stress at pagalingin ang anemia.
Ang choline at lecithin na nilalaman ng homemade jelly ay makakatulong na alisin ang labis na kolesterol at "linisin" ang mga daluyan ng dugo. Normalisahin ng Methionine ang gawain ng pancreas.
Upang mapabuti ang panunaw, sulit na uminom ng apple jelly. Ngunit ang cherry ay perpekto para sa mga impeksyon.
Kapaki-pakinabang na gamitin ang oatmeal jelly. Naglalaman ito ng pinaka-bitamina B, na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, nakakatulong upang makakuha ng isang malusog na kutis. Ang jelly na ito ay nagdaragdag din ng resistensya sa UV.
Ang nag-iisang minus ng jelly ay ang mataas na calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang mga taong nagsusumikap para sa mga perpektong form ay kailangang mabawasan ang dami nito sa diyeta sa isang baso bawat araw, o kahit dalawa. Bilang kahalili, maaari mong kapalit ang pectin para sa tradisyunal na ginamit na almirol. Mas kapaki-pakinabang pa ito. Sa matinding mga kaso, maaari kang pumili ng hindi mais jelly, ngunit patatas jelly, dahil ang una ay pinupukaw ang pag-unlad ng cellulite.
Ngunit sa pangkalahatan, ang halaya ay higit pa sa isang malusog na ulam. Sa pamamagitan ng normalizing panloob na proseso, nagbibigay ito ng napakalaking suporta sa katawan. Huwag kalimutan na ang makapal na halaya ay hindi inirerekomenda para sa mga bata mula tatlo hanggang limang taong gulang. At mas mahusay na bigyan ang mga napakaliit na hindi masyadong matamis na mga jelly dessert upang maibukod ang pag-unlad ng dysbiosis.
