Kung nais mo ng manok na may hindi pangkaraniwang mga sarsa, pagkatapos ay subukang gumawa ng pesto ng manok. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang tradisyunal na pinggan ng Mexico.
Kailangan iyon
- -2 tasa na nakabalot ng mga dahon ng spinach, tinanggal ang mga tangkay
- -1/3 tasa ng mga pistachios
- -1/3 tasa ng langis ng oliba
- -1 daluyan ng sibuyas ng bawang, magaspang na tinadtad
- -1 kutsarita na katas mula sa 1 lemon
- -1/3 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- -Malat at sariwang ground black pepper
- mga fillet ng manok, gupitin sa 1-inch cubes
- -1 kutsarang mantikilya
- -2 tasa na lutong pasta (sour cream)
Panuto
Hakbang 1
Lubusang tinadtad ang spinach, pistachios, langis ng oliba, bawang, lemon juice at 1/2 kutsarita asin sa isang food processor. Magdagdag ng keso, spinach at ibuhos ang buong timpla ng langis ng oliba, pagkatapos ay i-chop ulit sa food processor. Timplahan ng asin at paminta at itabi.
Hakbang 2
Pukawin ang mga cube ng manok na may asin at paminta. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang manok sa mantikilya at iprito, paminsan-minsan, sa loob ng halos 8 minuto sa sobrang init.
Hakbang 3
Ilagay ang sarsa sa mga naghahatid na mangkok, pagkatapos ay hatiin nang pantay ang manok. Maglagay ng isang malaking halaga ng pesto sa bawat mangkok at ihatid kaagad. Bon Appetit!
