Ang Calzone (mula sa Italian Calzone) ay isang saradong anyo ng pizza mula sa katimugang bayan ng Salento ng Italya. Ayon sa kaugalian, ang calzone ay luto sa labas sa isang oven na kahoy. Gayunpaman, ang ilang mga hostess ay naisip na magluto ng isang calzone sa isang mabagal na kusinilya. Mas mabilis ito sa ganitong paraan, at ang lasa ay nananatili sa pinakamataas na antas. Fancy ilang Italian pie? I-on ang multicooker at ihanda ang mga sangkap.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok 300 g
- - frozen na spinach 200 g
- - Ricotta keso 200 g
- - Parmesan keso 150 g
- - itlog 2 pcs.
- - harina 375 g
- - lebadura para sa pagluluto sa hurno 5 g
- - mineral water pa rin 50 ML
- - langis ng oliba 3 kutsara. l.
- - mantikilya 20 g
- - maanghang na halaman (perehil, balanoy)
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa isang maliit na maligamgam na tubig. Salain ang harina na may slide, magdagdag ng asin, mineral na tubig at langis ng oliba (1 kutsara). Masahin ang kuwarta, gaanong alikabok na may harina at iwanan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti at hayaang makaupo ng isa pang oras.
Hakbang 2
Defrost spinach, pisilin upang matanggal ang labis na kahalumigmigan, at tumaga nang makinis. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cube.
Hakbang 3
I-on ang multicooker sa mode na "Fry", itakda ang temperatura sa 130 degree at ang oras sa 20 minuto. Pagprito ng mga fillet sa langis (2 tablespoons).
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ihagis sa spinach, gadgad na parmesan at ricotta. Magdagdag ng perehil at balanoy, gaanong asin.
Hakbang 5
Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na piraso. Igulong ang bawat bahagi sa isang bilog na layer, sa laki malapit sa laki ng mangkok ng multicooker.
Hakbang 6
Ilagay ang unang bahagi ng kuwarta sa ilalim ng mangkok at ilatag ang fillet ng manok sa itaas sa isang pantay na layer. Ang susunod na layer ay ang pagpuno ng spinach at keso. Takpan ng pangalawang layer ng kuwarta, kurot ang mga gilid. Magsipilyo ng natunaw na mantikilya at mabutas ng ilang beses sa isang tinidor upang maghurno nang maayos.
Hakbang 7
Isara ang takip ng multicooker at i-on ang mode na "Maghurno" sa loob ng 25 minuto. Matapos ang senyas tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, umalis upang palamig sa loob ng 10 minuto, kung hindi man ay malalaglag ang cake kapag tinanggal mula sa mangkok.
