Ang pinalamanan na roll ng manok na ito ay naging makatas, maliwanag at napaka-kasiya-siya. Ang ulam ay magiging mas malasa kung mayroon kang mga ligaw na kabute. Halimbawa: puti, boletus o chanterelles. Ang chicken roll ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na tanghalian o hapunan, pati na rin para sa isang pang-araw-araw na menu.
Kailangan iyon
- -2 dibdib ng manok
- -300 g kabute o puting kabute (maaaring i-freeze)
- -2 mga bungkos ng spinach
- -250 g bacon
- -1 sibuyas
- -mantika
- -asin, paminta sa panlasa
- - isang halo ng Provencal herbs sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga dahon ng spinach sa malamig na tubig. Blanch ang spinach sa pamamagitan ng paglalagay nito sa kumukulong inasnan na tubig at kumulo sa loob ng 30-60 segundo hanggang sa ang mga dahon ay maliwanag na berde. Alisan ng tubig at ibuhos ang spinach na may tubig na yelo, tiklop sa isang salaan, pisilin, at tumaga.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas, hugasan, i-chop sa kalahating singsing. Hugasan ang mga kabute at tumaga ng makinis. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa langis ng halaman, asin at paminta, magdagdag ng isang halo ng mga Provencal herbs.
Hakbang 3
Gupitin ang mga dibdib ng manok sa mga pahaba na hiwa, talunin nang gaanong, asin at paminta. Gupitin ang bacon sa mahabang piraso.
Hakbang 4
Ilagay ang bacon na gupitin sa mga piraso sa tuktok ng foil at isang ikatlo ng spinach sa itaas. Ang susunod na layer ay ang dibdib, pagpuno ng sibuyas-kabute at ang natitirang spinach. I-roll ang lahat ng sangkap sa isang rolyo at balutin ng foil.
Hakbang 5
Ilagay ang nakahanda na roll sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 170-180 degrees sa loob ng 20 minuto. Alisin ang takip ng foil ng 10 minuto bago magluto at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang tuktok ng rolyo ay magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
