Kung maraming natitirang maliliit na patatas sa bodega ng alak, at wala kahit saan upang ilagay ang mga ito, maaari kang gumawa ng masarap na mga pie ng patatas. Ang mga pie na ito ay maaaring gawin sa anumang pagpuno: karne, itlog, kabute at marami pa.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Katamtamang patatas - 0.5 kg;
- Itlog - 2 mga PC;
- Flour - tungkol sa ½ tasa;
- Asin sa panlasa.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- Minced meat - 300 g;
- Sibuyas - 1 pc;
- Bawang - 3 mga sibuyas;
- Dill - kalahating bungkos;
- Pepper;
- Asin;
- Langis ng mirasol.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas sa umaagos na tubig mula sa dumi gamit ang isang malambot na brush at pakuluan sa kanilang uniporme. Kapag luto na ang patatas, ibuhos ang malamig na tubig sa kanila upang mas mabilis na lumamig. Peel cooled patatas. I-twist ang handa na patatas sa isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng mga itlog sa nagresultang katas at asin. Maaari kang magdagdag ng soda sa kuwarta sa dulo ng isang kutsilyo, nagbibigay ito ng epekto ng ilang pagiging mahangin, ngunit maaari mong gawin nang walang soda. Paghaluing mabuti ang lahat at simulang magdagdag ng harina. Kapag ang kuwarta ay naging isang homogenous na masa at huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay, may sapat na harina.
- Peel ang sibuyas at gupitin ito sa napakaliit na mga cube, maaari mo itong i-chop sa isang blender, pagkatapos ang tinadtad na karne ay magiging mas juicier. Balatan at putulin ang bawang sa tulong ng isang spade ng bawang. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne, paminta, asin upang tikman at ihalo nang mabuti.
- Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa kuwarta at masahin ito gamit ang iyong mga kamay sa isang cake. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng flatbread at bumuo ng isang pie. Ilagay ang mga pie ng patatas na naka-douse sa harina sa isang kawali na ininit na may mantikilya at iprito hanggang sa malambot sa daluyan ng init, ginawang kulay ito.
- Maaaring ihain ang mga pie na mainit o malamig. Maaari rin silang gumana bilang isang pangunahing kurso kapag hinahain ng isang sariwang gulay na salad, isang maanghang na salad ng Korea, o simpleng pinakuluang berdeng beans.
