Ang gulay na nilagang ay isang mahusay na hapunan. Lalo na sa tag-init kung nais mo ang isang bagay na hindi gaanong mataba. Maaari itong ihanda kasama ang pagdaragdag ng anumang mga gulay na tikman (patatas, talong, repolyo, atbp.). Narito ang isa sa mga recipe. Ang resipe ay para sa 6 na servings.
Kailangan iyon
-
- 500 gr. karne Ang hindi mataba na baboy o baka ay pinakamahusay.
- 1 malaki o dalawang maliit na karot,
- Bombilya sibuyas 1pc. (kung maliit
- pagkatapos ng 2 mga PC.),
- 500 gr. patatas,
- 1 kampanilya,
- ¼ isang maliit na ulo ng puting repolyo,
- 3-4 na mga gisantes ng allspice,
- 2 bay dahon
- Ground black pepper,
- Asin,
- Sili sili at halaman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa 3 * 3 cm na piraso.
Hakbang 2
Kumuha ng isang frypot o kasirola, ibuhos dito ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Sa lalong madaling pag-init ng langis, ilagay ang karne dito at iprito sa mataas na init upang ang isang ginintuang crust ay nakuha.
Hakbang 3
Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Ang mga guhitan ay dapat na manipis, ngunit hindi masyadong makitid, tungkol sa 1cm. Idagdag sa roasting pan sa karne at iprito.
Hakbang 4
Pagkatapos ay gupitin ang mga patatas sa 3-4 cm cubes at idagdag sa karne at karot. Pagprito sa katamtamang init.
Hakbang 5
Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ilagay din ito sa isang kasirola.
Hakbang 6
Magdagdag ng asin at paminta at pagkatapos ay ibuhos sa kalahati ng isang basong tubig.
Hakbang 7
Pinong gupitin ang repolyo at ilagay sa karne ang mga gulay. Ilagay ang mga dahon ng bay at peppercorn sa repolyo.
Hakbang 8
Pagkatapos ang lahat ay dapat na ihalo nang lubusan. Kumulo, pagpapakilos tuwing sampung minuto, sa mababang init sa loob ng 50 minuto.
Hakbang 9
Pagkatapos ng 40 minuto, iyon ay, sampung minuto bago magluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill at perehil. Ihain ang nilagang mainit.
Hakbang 10
Maaari ka ring magdagdag ng talong o zucchini sa isang resipe ng gulay na nilagang. Ngunit sa kasong ito, tandaan na mabilis silang nagluluto at dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Good luck sa iyong pagluluto at bon gana!
