Maaari kang maglaga ng zucchini sa isang bukas na apoy, sa isang roaster sa oven. Ang isang multicooker ay angkop din para dito. Ang klasikong pagpipilian ay upang lutuin ang ulam na ito sa kalan. Ang mga tagasunod ng nutrisyon sa pagdidiyeta ay maaaring hindi magprito ng mga gulay, ngunit agad na nilaga ang mga ito, ngunit sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.
Kailangan iyon
- - 700 g zucchini;
- - 3 patatas;
- - 200 g ng repolyo;
- - 2 kamatis;
- - 1 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 50 g ng langis ng halaman;
- - 300 g ng tubig;
- - asin;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy. Ang patatas ay tumatagal ng pinakamahabang lutuin, kaya't magsimula ka rito. Hugasan nang lubusan ang mga tubers, alisan ng balat ang balat. Gupitin ang mga ito sa mga bahagi ng 2x3 cm. Ihanda ang kawali sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis dito at sunugin ito. Maingat na ilagay ang mga piraso ng patatas sa preheated deep fat, iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa sobrang init sa loob ng 5 minuto. Ang mga piraso ay dapat na ginintuang kayumanggi. Samantala, ang tubig sa kawali ay pinakuluan, ilagay ang mga hiwa ng patatas dito.
Hakbang 2
Lumipat sa zucchini. Kung bata pa ito, pagkatapos ay huwag alisan ng balat ang balat at huwag kumuha ng maliliit na buto. Dapat silang makuha mula sa isang hinog na prutas. Upang gawin ito, gupitin ito sa kalahati, alisin ang mga ito sa isang kutsara. Balatan ang balat, gupitin ang laman sa mga parisukat na 2x2 cm. Ilagay ang mga ito sa parehong kawali kung saan mo pinrito ang mga patatas. Itago ito sa apoy ng 5 minuto din, ilagay ang zucchini sa isang kasirola.
Hakbang 3
Ang mga pritong sibuyas, karot at kamatis ang huling tatagal. Ang mga ito ay hugasan din, nalinis ng mga pang-itaas na layer, at ang isang mantsa ay pinutol mula sa mga kamatis, kung saan dating "buntot". Tumaga ng sibuyas nang sapalaran. Kung hindi ito gustung-gusto ng sambahayan, i-chop ito, kung mahusay nitong tinatrato ang maanghang na gulay na ito, gupitin ito sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay tadtarin ito nang manipis. Ihanda na rin ang mga kamatis, gupitin ito sa maliit na piraso. I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mo itong i-cut sa maliit na manipis na piraso. Ilagay muna ang sibuyas sa malalim na taba. Pagkatapos ng 3 minuto, karot, kamatis. Magprito ng gulay sa mga 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan na may patatas at zucchini.
Hakbang 4
Samantala, turn naman ng repolyo. Huwag iprito ito. Banlawan, i-chop, para sa pagbuburo, nang hindi hinahawakan ang mga tuod, hindi na ito kakailanganin. Ilagay ang repolyo sa parehong kasirola pagkatapos ng mga sibuyas, kamatis, at karot. Kumulo ang pagkakaiba-iba sa tag-init sa loob ng 10, at ang pagkakaiba-iba ng taglamig sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang mga gulay, gupitin ito ng pino, ilagay ang mga ito sa mga gulay, pukawin, asin ayon sa panlasa. Pakuluan ang mga gulay na nilaga ng zucchini para sa isa pang minuto, patayin ang apoy, hayaan ang nilagang magluto ng 5 minuto, pagkatapos nito handa na itong kainin. Ihain ang nilagang gulay na may kulay-gatas o ketsap. Maaari kang gumawa ng lutong bahay na mayonesa, sarsa ng keso at tikman ang nilaga na zucchini na may mga gulay na ibinuhos sa kanila.
