Ang Koporsky Ivan tea ay isang napaka-malusog na inumin. Dati, bago ang rebolusyon, ang fireweed ay na-export pa mula Russia hanggang Europa. Sa mga panahong Soviet, sa kasamaang palad, ang Ivan tea ay hindi nakalimutan na kalimutan. Ngayon sikat na naman ang inumin na ito. Maaari mo ring lutuin ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - namumulaklak na Sally;
- - tatlong litro na lata;
- - isang piraso ng linen.
Panuto
Hakbang 1
Tingnan natin kung paano gumawa ng Koporsky Ivan tea. Upang magsimula, kolektahin ang mga dahon sa kanilang sarili at ang itaas na mga bulaklak ng willow-tea (walang mga binhi). Mahusay na anihin ang halaman na ito para sa tsaa sa umaga - hanggang sa 10:00. Bago ilagay ang mga dahon at bulaklak sa bag, suriin itong mabuti. Ang isang bug ng kagubatan na hindi sinasadyang nahuli sa masa ay maaaring ganap na masira ang lasa ng handa na Koporye tea sa hinaharap.
Hakbang 2
Ikalat ang isang mamasa-masa na canvas sa isang patag na ibabaw. Ikalat ang nakolekta na willow tea dito sa isang layer ng 3 cm. I-roll ang canvas sa isang roll nang mahigpit hangga't maaari.
Hakbang 3
Baluktot, hubarin, i-twist at i-unwind ang "roll" sa kalahating oras. Sa ganitong paraan, sinisira mo ang mga cell ng halaman, bilang isang resulta kung saan magsisimulang lumabas ang katas. Ito ay magiging mas maginhawa upang durugin ang "roll" at ang mga dahon dito nang magkakasama. Ngunit magagawa mong mag-isa ang pamamaraang ito.
Hakbang 4
Ilagay ang roll sa mesa at iwanan itong mag-isa sa loob ng 2-3 oras. Ang paghahanda ng Koporye Ivan-tea, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagsasangkot ng pagbuburo. Sa pagtatapos ng pangalawa - pangatlong oras, magsisimula ang mga proseso ng pagbuburo sa mga durog na dahon na naglabas ng katas. Sa huli, dapat kang magtapos sa durog na willow tea na may bahagyang kaaya-aya na amoy ng perote compote.
Hakbang 5
Ilagay ang mga gusot na halaman sa mga tatlong litro na garapon, na pinagsama ang masa sa pinaka maingat na paraan. Isara ang mga lalagyan sa itaas gamit ang mga takip ng nylon. Iwanan ang halo upang mag-ferment sa loob ng 36-40 na oras. Upang hindi malito ang oras, isulat sa mga pabalat ang araw at oras ng bookmark.
Hakbang 6
Kung ang mga dahon ng wilow tsaa at mga bulaklak ay naani sa huling bahagi ng tag-init, magsagawa ng isang karagdagang hakbang sa pagbuburo. Papayagan ka nitong makakuha ng mas mabango na Koporsky Ivan tea. Alisin ang berdeng masa mula sa mga garapon at banlawan ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumitaw ang katas. Pagkatapos ay takpan ito ng isang basang tela at panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6-8 na oras.
Hakbang 7
Ikalat ang halo sa isang baking sheet. Painitin ang hurno sa temperatura na 100 C. Patuyuin ang tsaa sa loob ng 1.5-2 na oras. Panatilihing hindi maganda ang pintuan ng oven. Sa pagtatapos ng pagpapatayo, dagdagan nang bahagya ang temperatura. Pukawin nang maayos ang pinaghalong paminsan-minsan. Para sa isang mas pantay na pag-init, ipinapayong maglagay ng dalawang pulang brick sa ilalim ng oven.
Hakbang 8
Ilagay ang natapos na Koporsky Ivan-tea sa mga garapon at takpan ang huli ng mga takip. Mahusay na itago ang mga tuyong dahon sa isang tuyo at mas mabuti na madilim na lugar.
