Ang mga karot ay idinagdag sa mga sopas at salad, mga pinggan at pagpuno para sa mga pie ay inihanda mula sa kanila, ang juice ay kinatas at ang baby puree ay hinagupit. Ang mga nakaranasang maybahay ay gumagawa pa ng mga carrot cake, na napakapopular sa manonood na matamis na ngipin. Ngunit bago ka magsimula sa mga eksperimento sa pagluluto sa paglahok ng isang masarap na ugat na halaman, dapat itong malinis, gumastos ng kaunting pagsisikap at nerbiyos hangga't maaari sa prosesong ito.
Kailangan iyon
-
- kutsilyo ng gulay;
- pagbabantay ng patatas;
- matapang na brush;
- wire sponge.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang mga karot bago linisin. Kung ito ay partikular na marumi, maaari mong ibabad ang mga ugat na gulay sa malamig na tubig. Ang pareho ay dapat gawin sa isang tamad na gulay - ang malamig na tubig ay bahagyang ibabalik ang mga karot sa kanilang dating katas.
Hakbang 2
Ang mga batang ugat na gulay ay hindi kailangang balatan. Pumunta sa kanila gamit ang isang matigas na brush, alisin ang mga madilim na lugar at tuktok, putulin ang tuktok ng karot, na may isang kulay berde. Banayad na i-scrase ito ng isang kutsilyo, inaalis ang mga labi ng manipis na puting mga ugat, banlawan sa ilalim ng tubig. Ang gulay ay handa na para sa pagluluto.
Hakbang 3
Mas mahusay na palayain ang mas malaki at bahagyang nakahiga na mga karot mula sa itaas na balat - sa paglipas ng panahon ay nagiging mas mabagsik. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay at simulang i-scrap ang root root, paglipat mula sa dulo hanggang sa itaas. Alisin ang lahat ng mga mantsa, pinsala, madungis na mga lugar. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang malaking halaga ng mga labi na kasama ng paglilinis. Bilang karagdagan, ang pagproseso ng isang makabuluhang halaga ng mga karot ay tatagal ng mahabang panahon.
Hakbang 4
Sumubok ng isa pang pagpipilian - gumamit ng isang patatas na tagabalot. Ang appliance na ito na may dalawang mga blades sa kaligtasan na nakakabit sa isang mahabang hawakan ay pumuputol ng manipis na mahabang balat at maaaring hawakan kahit na medyo nalanta ang malambot na mga ugat na ugat. Gumamit ng isang matalim na sulok ng tool upang linisin ang pinsala. Pinapayagan ka ng nasabing paglilinis na makatipid ng enerhiya at hindi masira ang iyong manikyur.
Hakbang 5
Kung wala kang isang patatas na patatas, kumuha ng isang matigas na metal na tela. Kuskusin nang lubusan ang mga karot sa lahat ng panig. Aalisin ng washcloth ang isang manipis na layer ng itaas na balat at tatanggalin ang pinakamaliit na mga maliit na maliit na butil ng dumi. Mahusay na maglinis ng guwantes upang hindi masira ng kawad ang iyong mga kamay.
Hakbang 6
Ang mga karot na inilaan para sa pagpapakain ng mga sanggol ay kailangang maingat na maproseso. Piliin ang pinakasariwa, walang sira na mga kopya. Balatan ang mga ito ng isang kutsilyo, inaalis ang tuktok na layer ng balat, putulin ang dulo at tuktok ng gulay, banlawan ito sa tubig na tumatakbo at ibuhos ang kumukulong tubig. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagluluto ng mga karot at pagluluto ng katas ng gulay.
