Ang mga karot na Koreano ay mahigpit na nakapasok sa aming lutuin at naging isang mahalagang sangkap sa maraming mga salad. Dati, ang aming mga hostess ay hindi naglakas-loob na lutuin ang masarap na pampagana sa bahay at binili ito ng handa na sa merkado. Ngayon maraming tao ang gumagawa ng kanilang sarili at nagbabahagi ng mga recipe sa iba. Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano i-cut ang mga karot para sa sikat na ulam na ito sa manwal na ito.
Kailangan iyon
- • Mga sariwang karot;
- • isang aparato sa pag-cut o isang matalim na kutsilyo sa kusina at cutting board.
Panuto
Hakbang 1
Bago maghiwa ng mga karot para sa Korean salad, hugasan at alisan ng balat ang mga ugat na gulay. Putulin ang mga buntot at ilalim. Ang mga karot ay handa na para sa shredding.
Hakbang 2
Mahusay kung mayroon ka ng isang espesyal na Korean carrot cutter. Upang gawin ito, ilagay lamang ito sa mangkok ng pagkain kung saan ihahanda mo ang meryenda. Ilagay ang mga karot sa kanilang tagiliran na may kaugnayan sa kudkuran sa pinaka-matalas na anggulo upang kapag ang pagputol, ang mga piraso ay hanggang 5-8 cm ang haba na lumabas. Huwag subukang kuskusin ang bawat karot hanggang sa wakas. Magreresulta ito sa mga dayami na magkakaibang haba at ang aesthetic na hitsura ng pampagana ay bahagyang masisira. Gumamit ng mga natirang karot para sa iba pang mga pinggan
Hakbang 3
Kung hindi ka pa nakakabili ng carrot shredder, ayos lang. Ang mga karot ay maaari ring hiwain ng kamay. Subukang pumili ng mga pananim na ugat ng mga iba't-ibang iyon na may hugis na malapit sa silindro. Kasama rito ang carotel, Nantes, bitamina at iba pa. Gamit ang isang matalim na slicer ng gulay, gupitin ang bawat karot pahaba sa 2-3 mm na makapal na mga plato. Kung ang mga karot ay sapat na mahaba, gupitin ang mga plato sa kabuuan, ngunit hindi mas maikli sa 5 cm. Ngayon tiklupin ang maraming mga plato ng parehong sukat at i-chop ang mga ito kasama ang mahabang bahagi sa mga piraso na hindi hihigit sa 2-3 mm ang kapal. Dapat ay mayroon kang mga dayami na halos pareho ang haba at parisukat. Ngayon ang mga hiniwang karot ay handa na para sa meryenda ng Korea na mahal ng lahat ng mga Ruso.
