Ang itlog ay isang likas na mapagkukunan ng protina at mga sustansya na mahalaga para sa katawan. Ang produktong ito ay may mababang calorie na nilalaman, at dahil sa nilalaman ng lecithin at choline, itinaguyod nito ang pag-aalis ng mga taba at kolesterol. Napakahalaga na kumain ng mga sariwang itlog, kaya kailangan mong piliin ang mga ito nang tama.
Panuto
Hakbang 1
Kapag bumibili ng mga itlog mula sa tindahan, bigyang pansin ang pag-label. Dapat itong mailagay sa bawat itlog. Ang pagmamarka, na binubuo ng dalawang palatandaan, ay nakakabit sa mga sakahan ng manok.
Hakbang 2
Tukuyin sa pamamagitan ng unang pag-sign sa label na pinahihintulutang buhay ng istante ng itlog: ang titik na "D" ay nangangahulugang ang produkto ay pandiyeta, na dapat ibenta sa loob ng isang linggo. Ang titik na "C" ay nagpapahiwatig ng isang itlog ng talahanayan, na ibinebenta sa loob ng 25 araw. Huwag bumili ng mga itlog na may buhay na istante ng higit sa isang buwan.
Hakbang 3
Gamit ang pangalawang pag-sign sa label, tukuyin ang kategorya ng itlog ayon sa timbang: ang titik na "B" ay nangangahulugang pinakamataas na kategorya, ang naturang itlog ay may bigat na higit sa 75 gramo. Ang titik na "O" ay nakakabit sa isang napiling itlog, ang bigat nito ay 65-75 g, ang unang kategorya ay minarkahan ng bilang na "1", ang bigat ng naturang itlog ay 55-65 g. Ang pangalawang kategorya ay ipinahiwatig ng ang bilang na "2", ang produkto ng kategoryang ito ay may bigat na 45-55 g, ang mga itlog ng pangatlong kategorya ay may bigat na 35-45 gramo. Bigyang pansin ang petsa ng produksyon na nakasaad sa packaging at huwag bumili ng isang nag-expire na produkto.
Hakbang 4
Dalhin ang itlog sa tainga at iling ito. Kung maririnig mo ang paggalaw ng puti at pula ng itlog, ang produkto ay nasira; sa isang sariwang itlog, ang yolk ay hindi gumagalaw. Sa bahay, maaari mong matukoy ang kasariwaan ng mga biniling itlog sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa tubig. Kung ang mga itlog ay nalunod, sila ay sariwa, na may edad na 3-4 na araw, kung lumangoy sila, ngunit malalim, pagkatapos ay inilatag sila 7-9 araw na ang nakakaraan. Ang mga itlog na lumulutang malapit sa ibabaw ay higit sa dalawang linggo ang edad.
Hakbang 5
Itabi ang mga biniling itlog sa ref sa tuktok na istante o sa pintuan sa 2-4 ° C. Ang mga sariwang itlog ay nakaimbak ng isang buwan, at mga malutong itlog - hindi hihigit sa 7 araw. Ang ibabaw ng itlog ay natatakpan ng isang natural na proteksiyon na film na nagpapahintulot sa itlog na tumagal nang mas matagal, kaya hugasan kaagad ang produkto bago magluto.
