Isang mabilis na masarap na crumbly dessert sa iyong mesa - isang pie na may isang curd at pagpuno ng prutas. Maaari itong lutong sa anumang oras ng taon, sapagkat ang anumang mga prutas at berry ay angkop: mansanas, mga milokoton, peras, kurant, seresa, cranberry, strawberry.
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- harina - 3 tasa;
- mantikilya o margarin - 300 gramo;
- asukal - 1 baso;
- itlog - 2 piraso;
- soda - sa dulo ng kutsilyo;
- lemon juice - 1 kutsarita.
- Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 300-400 gramo;
- asukal - 0.5 tasa;
- itlog - 2-3 piraso;
- prutas o berry - 1-2 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya o margarin mula sa ref nang maaga upang malambot ito sa oras ng pagluto ng kuwarta. Ilagay ang napiling taba sa isang baso o enamel na ulam, magdagdag ng asukal. Kuskusin nang lubusan ang mantikilya at asukal.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga itlog at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Mas mahusay na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang cutting board at masahin nang mabuti sa parehong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot at masunurin.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa 3 piraso. Ilagay ang 2/3 ng kuwarta sa ref para sa 30-60 minuto. Ilagay ang 1/3 ng kuwarta sa freezer.
Hakbang 5
Habang ang kuwarta ay pinalamig, ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may asukal at itlog hanggang makinis.
Hakbang 6
Maghanda ng mga napiling prutas o berry. Kung kinakailangan, ang mga prutas (mansanas, peras, mga milokoton, saging) ay dapat na hiwa-hiwain. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming berry. Pagsamahin ang mga berry at 1-2 kutsarang starch sa isang mangkok. Mapapanatili ng almirol ang likido mula sa pagbubuhos ng cake.
Hakbang 7
Linya ang baking dish gamit ang pergamino papel o pagsubaybay ng papel. Banayad na grasa ang papel ng langis.
Hakbang 8
Ikalat ang kuwarta mula sa ref gamit ang iyong mga kamay nang pantay-pantay sa pagluluto sa hurno. Ang kuwarta ay maaaring unang igulong sa mesa at pagkatapos ay ilipat sa isang baking dish. Gumawa ng mga bumper sa kuwarta. Ang kapal ng layer ay dapat na hindi hihigit sa 8 millimeter.
Hakbang 9
Ilagay ang curd sa tuktok ng kuwarta at pagkatapos ay itaas ang prutas. Kung gumagamit ka ng mga maasim na berry (cranberry, gooseberry), iwiwisik ng kaunti ang mga berry na may pulbos na asukal o asukal.
Hakbang 10
Alisin ang natitirang kuwarta mula sa freezer. Gamit ang isang kudkuran, kuskusin ang kuwarta sa mga berry sa isang pantay na layer. Dapat itago ng kuwarta ang mga berry.
Hakbang 11
Ilagay ang cake sa isang oven na ininit sa 180 degree sa loob ng 25-40 minuto. Kung ang tuktok na layer ng cake ay brown na kayumanggi, takpan ang lata ng foil o papel.
Hakbang 12
Alisin ang natapos na cake mula sa amag. Kailangan niyang magpalamig. Pagkatapos ay maingat na alisin ang papel, gupitin sa mga bahagi at ihatid.
