Sa panahon ng isang biyahe sa pangingisda sa loob ng maraming araw, bilang karagdagan sa isang mahusay na kalagayan, ang mga mangingisda ay mayroon ding maraming mga problema. Ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang panatilihing sariwa ang catch kapag walang refrigerator sa kamay.
Panuto
Hakbang 1
Gutulin nang lubusan ang sariwang isda, alisin ang mga hasang, huwag hugasan, ngunit simpleng punasan ito ng basahan. Pagkatapos ay kuskusin sa loob at labas ng asin at itim na paminta, balutin ng gasa at mag-hang sa isang draft. Ang isda na naproseso sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak ng halos 3 araw nang walang ref.
Hakbang 2
Ilagay ang isda sa isang lalagyan ng malamig na tubig, ilagay sa daluyan ng init, dalhin ang tubig sa isang matinding pigsa, at pagkatapos alisin mula sa init at ilagay sa isang cool na lugar. Ang buhay ng istante ng isda ay tungkol sa 7 araw.
Hakbang 3
Kumuha ng sariwang isda, iguhit ito ng damong-dagat, bawang, sariwang kulitis, ligaw na bawang sa lahat ng panig at ilagay sa isang cool na lugar. Buhay ng istante - hanggang sa 5 araw.
Hakbang 4
Linisin ang isda, isubo ito, punasan ito ng tuyo, lalo na ang loob, balutin ito ng blotting paper, matapos itong ibabad ng mabuti sa asin at pinatuyo ito. Pagkatapos balutin ang bawat bangkay sa isang tuyong tela. Buhay ng istante - hanggang sa 5 araw.
Hakbang 5
Gupitin ang isda, iwisik ang magaspang na asin sa loob at labas, pagkatapos ay ibalot ito sa isang tela, paunang basaan ng pinatamis na suka (1 bukol ng asukal para sa 0.5 litro ng suka). Ang buhay ng istante ay 3-5 araw.
Hakbang 6
Linisin ang sariwang isda mula sa loob ng loob, hugasan nang lubusan, punasan ng suka at isawsaw sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Ang buhay na istante ay tungkol sa 5 araw.
Hakbang 7
Maglagay ng isang maliit na slice ng puting tinapay na babad sa vodka sa periabranch space ng sariwang nahuli na isda. Ang buhay ng istante ay 3 araw.
Hakbang 8
Mahusay na kuskusin ang bangkay ng sariwang isda na may salicylic acid pulbos at balutin ng isang tuwalya na babad sa suka. Buhay ng istante - hanggang sa 15 araw.
Hakbang 9
Itapon ang sariwang isda, banlawan sa tubig at iwisik ang asukal sa rate na 1 kutsara bawat 1 kilo ng isda. Ang asukal ay dapat matunaw at hinihigop sa 3-4 na oras. Ang buhay na istante ay hanggang sa 7 araw.
Hakbang 10
Ang mga talaba ay panatilihing mahusay sa labas ng ref ng halos 5 araw kung nakalagay sa isang cool na lugar at natatakpan ng lumot o damong-dagat.
