Ang Jelly ay isang masarap na low-calorie dessert na imbento ng mga Pranses. Ginawa ito mula sa lutong prutas at berry na may pagdaragdag ng gulaman. Ang paglamig, ang jelly ay tumitigas at kumukuha ng isang gelatinous form. Ang pangunahing gawain ng chef ay upang makamit ang isang mayaman, maliwanag na kulay ng jelly na may isang transparent base.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang 1/3 ng orange jelly sa ilalim ng hulma, hayaan itong magluto sa ref, pagkatapos ay idagdag ang mga pitted blueberry at i-refill ang jelly upang ang buong berry ay natakpan. Bigyan ito ng oras upang tumibay. Ilagay ang mga ubas sa itaas, ibuhos muli ang halaya at palamigin.
Hakbang 2
Palamutihan ang frozen na jelly mula sa juice ng ubas na may mga hiwa ng saging at ubas, ibuhos sa tuktok na may halo ng whipped sour cream, yogurt at asukal (proporsyon 1: 1).
Hakbang 3
Layer milk jelly (gatas, asukal, vanillin, gelatin) at jelly ng kape (sariwang giniling na kape, tubig, kanela, gulaman), pagkatapos ng pagtigas, ibuhos sa itaas ang Baileys liqueur.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakapirming almond jelly (mga piraso ng almonds, tubig, gatas, gelatin, asukal) sa mga transparent na baso, ayusin ang mga hiwa ng kahel sa paligid ng mga gilid ng baso, iwisik ang mga almond sa itaas.
Hakbang 5
Pagkatapos magluto, ibuhos ang mint jelly (mint, tubig, asukal, gulaman) na may alak, lemon juice at gulaman. Pagkatapos ng paglamig, palamutihan ng mga wedges ng nektarine, pistachio ice cream at mga dahon ng mint.
Hakbang 6
Sa mapurol na kulay na jelly (mansanas, gooseberry), magdagdag ng cherry syrup o cherry / raspberry jam para sa kaibahan bago ihain.
Hakbang 7
Palamutihan ng raspberry o cherry jelly na may isang scoop ng ice cream at whipped cream.
