Hindi ito sapat upang magluto ng masarap na pagkain, kailangan mong ayusin at ihatid ito nang maganda. Ang sining ng larawang inukit (paggupit) ng gulay ay makakatulong na magmukhang hindi malilimutan ang ulam. Ang anumang gulay at prutas ay maaaring magsilbi bilang isang materyal. Halimbawa, maaari mong i-cut ang isang rosas mula sa Chinese cabbage.
Kumuha sila ng mga tinidor ng repolyo ng Beijing sa tamang sukat - para sa isang maliit na bulaklak, ang ulo ng repolyo ay dapat maliit, ngunit kung ang rosas ay nakalaan para sa papel na ginagampanan ng isang sentral na dekorasyon sa mesa, ang repolyo ay maaaring malaki sa laki. Gupitin ang repolyo sa kalahati nang pahalang, bumuo ng mga petals na 4-5 cm ang taas sa unang hilera gamit ang isang manipis na kutsilyo ng utility. Kung mayroong isang hanay ng mga kutsilyo para sa larawang inukit, mas maginhawa itong i-cut. Ang isang kutsilyo na kalapati ay ginagamit upang putulin ang makapal na bahagi ng dahon, at ang pinong bahagi ng puntas ay pinutol ng gunting.
Ang mga hilera ng mga petals ay pinutol sa gitna ng pinagsama na pinong halaman, tinitiyak na ang bawat kasunod na hilera ay mas mataas kaysa sa naunang isa. Naabot ang gitna, na may isang matalim na kutsilyo, alisin ang maraming mga layer ng mga naka-corrug na dahon mula sa gitna, naiwan ang gitna na buo. Ito ang magiging puso ng rosas. Pinuputol nila, pinapahina ang mga detalye, inalis ang mga gulong bahagi ng mga dahon sa pagitan ng mga hanay ng mga petals upang ang bulaklak ay mukhang mas malaki ang anyo.
Karagdagan ang bulaklak sa kalooban na may mga dahon na hiwa mula sa zucchini, pipino, mansanas. Ngunit ang mga dahon ay magiging kalabisan kung ang rosas ay isang dekorasyon para sa isang ulam na may salad o malamig na hiwa. Kung malaki ang rosas, alisin ang gitna at ilagay ang isang maliit na vase ng sarsa sa gitna. Maaari kang maghurno ng mga sobre na may pagpuno ng gulay mula sa natirang repolyo. Pagprito ng mga sibuyas, karot, magdagdag ng mga itlog at balutin ang pagpuno ng mga dahon ng repolyo.
