Ang lebadura ay isang mahalagang sangkap sa karamihan ng mga baking recipe. Maayos na tumataas ang lebadura ng lebadura, at ang mga inihurnong kalakal ay mahimulmol at mahangin. Ang lahat ng ito ay dahil sa microscopic fungi na may kakayahang dumami nang napakabilis, na bilang isang resulta ay nagdudulot ng pagbuburo, na ginagamit sa paghahanda ng kuwarta. Ang pagbuburo ng lebadura ay ginagamit hindi lamang sa proseso ng pagluluto sa hurno, kundi pati na rin sa pagbabago ng mga katas sa alak, mga butil sa serbesa. Para sa mas mahusay na paglaganap ng lebadura, ang isang kanais-nais na kapaligiran ay temperatura at pagkakaroon ng glucose, iyon ay, asukal.
Kailangan iyon
-
- 1 sachet ng dry fast-acting yeast (12 g)
- 1 baso ng tubig o gatas
- 1 kutsarita asukal
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng tubig o gatas sa 35-38 degrees.
Hakbang 2
Magdagdag ng asukal sa likido at pukawin.
Hakbang 3
Dissolve yeast.
Hakbang 4
Kapag ang lebadura ay nagsimulang "maglakad", isang mabilis na lumalagong foam ay lilitaw sa ibabaw.
Hakbang 5
Magagamit na ang lebadura.
